Name: rogamasteak arcanum
Address: 円山町6-6, 渋谷区, 東京都, 1500044, JP
Telephone: 03-6416-9544
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.16

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★∑-Ｏ★口コミ2,319件フォロワー1,632人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2023/05訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥10,000～￥14,9991人

渋谷で炉釜ステーキを

渋谷神泉、円山町にある古民家を改装したお店です。

こちらは蕎麦がいただけるエリアと、バー、そして「はなれ」でお鮨がいただけるエリアがありましたが、現在「はなれ」は炉釜ステーキ屋さんへ変わりました。
経営も「わだつみ」とは別になったようで、今回店名も変わりリニューアルオープンとのこと。
「わだつみ」は知られてきていますが、こちらはまだまだ穴場です。

今回は13000円のコース。

ハモンセラーノ
イベリコベジョータのリエット
下にはケークサレ
上には菊芋をあげたもの

シマエビのタルタル
ニンニク、エシャレット、キヌア
上にはオシェトラキャビア
ベルガモットオイルとフェンネルピューレ

梶谷農園さんのマイクロリーフ
ホワイトバルサミコ
ブッファラのカプレーゼ
糖度10のオスミックトマト

タリオリーニ
ホタルイカ　
自家製カラスミ
菜の花

岩手牛のランプ
有機野菜
キプロス　スモークされたお塩

ブリコラージュのパン

カッサータ
お茶菓子　コーヒー

一品一品のお料理が美しくイタリアンのコースをいただきつつメインは炉釜ステーキ！という贅沢な気持ちになりました。

カウンター5席ほどの個室のような空間。
貸切にも最適です♪♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	rogamasteak arcanum（ロガマステーキアルカヌム）
ジャンル	ステーキ
予約・お問い合わせ	03-6416-9544
予約可否	予約可・アレルギーや苦手な食材申告・差し支えなければ利用目的（接待・記念日など）
住所	東京都渋谷区円山町6-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渋谷駅から徒歩7分神泉駅から徒歩で2分神泉駅から123m 神泉駅から123m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 17:00 - 23:00 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 日定休日 ■ 営業時間最終入店21:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9011001134645 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%（夜のみ）チャージ料なし

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
最大予約可能人数	着席時 7人、立食時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙所あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可
お子様連れ	要相談
ドレスコード	無し
ホームページ	https://www.rogamasteak.com/
公式アカウント	https://twitter.com/rogamaarcanum https://www.instagram.com/rogamasteak/?hl=ja
オープン日	2020年9月16日
備考	田村牛とは、貴重な純但馬牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛です。飼養頭数は常時2,200頭余り。その雌牛のもつ最も優れた特徴は、肉質はもちろん、脂肪の質と香りの良さにあります。但馬系統牛の持つ不飽和脂肪酸、なかでもオレイン酸は牛肉の旨みと香りを引き出す最大の素因となっています。
お店のPR	「rogamasteak arcanum/アルカヌム」奥渋や裏渋とも言われている渋谷神泉。日本家屋がポツンとあり、「都会の喧騒を忘れさてくれる静かな空間」があります。高温になる炭の直火や遠赤外線による輻射熱、そしてレンガの蓄熱による対流熱によって、炉内全体を高温に保ちオーブンのような状態にすることで、肉に対して高温かつ均一な火入れが可能になり、至高のステーキが完成します。料理人は高級ステーキ店「麤皮」で修業した人物。本当のステーキをお楽しみください！ ...
初投稿者	kabuさん009（1）