[2023.11.5 昼]
【うふマヨ】ソースがスッキリと抜けるような味に変わっていた。食べ味あっさりしているが，ゆで卵にはちゃんと絡んでいるという不思議なソース。ぜひ試してみて欲しい。

【タルトフランベ】トッピングをハーフ＆ハーフに。１種はデュクセル，もう１種はクワトロ・フォルマッジ。要は全部で７種のきのこをいただけた。夏に比べると生地が薄くなっているのに，ふんわりと香ばしくなっていた。

【自家製パンチェッタと３種類のきのこのペペロンチーノ】すっきりとした辛みが効いてはいるが，辛すぎることのない味。オイルもほどほどに多めに入ってはいるが，ギトギトという感はなく，少しのトロミに唐辛子の辛みときのこのうま味が混ざった感じ。麺の茹で加減はふくよかだけと芯がある。

6

【自家製パンチェッタと３種類のきのこのペペロンチーノ】

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【タルトフランベ】生地が薄く，ふんわりサクっとした感じ。造作が丁寧な印象。

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【タルトフランベ】トッピングハーフ＆ハーフ

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うふマヨソースよりあっさりコクうまに変化。たまごの茹で方もカンペキ。

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5

うふマヨ

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5

ノンアルビール

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お冷

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店内の様子 2023.11.5

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2

ランチメニュー 2023.11.5

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2023/07訪問3回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

金時草と自家製パンチェッタのジェノベーゼ

[2023.7.9昼]
前日夜からジェノベーゼが頭に残っていたのでhuitさんへ。
ありました，【金時草と自家製パンチェッタのジェノベーゼ】（1,400円）が。
金時草はあまり馴染みがなかったけど，口にしてみると思ったより柔らかくてクセの無い味でした。ペンチェッタはカリカリで優しい塩味。いわゆるベーコンに比し，脂分も少なく塩味も控えめ。おそらくこの塩分を頼りにパスタ全体の味つけをしているのでしょうが，柔らかめの塩味とオリーブオイルでよくまとまった味になっていました。

huitさんのお料理全般に言えると思うのですが，【フライドポテト】（600円）も脂と塩味控えめでとても食べやすいです。ポテトは比較的細切りですが，歯ざわりの芯もしっかり残っています。

【タパスのプレート】（1,200円）は，８種あるうちから3種を選ぶというシステム。
当方は，①フムス，②白身魚とジャガイモのブランダール，③マスカルポーネときのこのデュクセルをチョイス。どれも深く柔らかい味でしたが，自分的には③のきのこが特に美味しく感じました。

【タルトフランベ】（1,300円）自家製トンナート（本日のおすすめ）と小海老とジェノベーゼソース（定番）をHalf & Half で。パイ生地をつかっているので，さっくりと軽い舌触りともっちりとした食感が混ざっておいしかったです。

3

タルトフランベパイ生地なのがお分かりでしょうか

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タルトフランベ

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タルトフランベ左：トマトすらやさしい味，右：小エビとルビーレッド（ビーツの一種）

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あっさりオリーブオイル・塩味風味

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7

金時草と自家製パンチェッタのジェノベーゼパスタ

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タパス用おかわりのパン

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フライドポテト

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タパスのプレート

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定番メニュー

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オルタナティブ・アルコールはドライゼロ（1回目の往訪時からコップは出さないようお願いしてあるのをちゃんと覚えていてくれます）

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本日のスペシャル・メニュー（2023.7.9)

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2023/05訪問2回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

サラダ＆パスタセット食のクオリティ高いと思います

[2023.5.21]
午前中マンション理事会を終え先に１件回ったけど，野菜とパスタが食べたかったので当店を再訪。
店内明るすぎず暗すぎず落ち着いた雰囲気。
まずはオルタナティブ・アルコールを頼む。グラス不要ラッパ飲み派であることをちゃんと覚えていてくれていて「今日もグラス無しでよろしいですか？」と確認してくれるのが嬉しい。

往訪目的どおり【サラダ＆パスタセット】1,500円（込）を頼む。
サラダは「季節の畑のサラダ」という固定メニュー。ほうれん草系の葉野菜で，うっすらえぐみと甘みの味がする。
パスタは本日のパスタ２種から「新玉ねぎのアマトリチャーナ」をチョイス。新玉ねぎは少し辛味を期待していたがややおとなしめの優しい味。スパゲティの味付はミートソースっぽく，ベーコンか何かから出る塩味だけで味付けしている感じ。脂っこくないのが気に入った。

【ミントジュレのババロア】（違う呼称だったかもしれません）
ミントの生葉トッピング，刻んだミントの葉をジュレに閉じ込めた，爽やかな香りと上品な味。
ババロアの甘みは濃厚だけど上質の乳製品の味。

4

新玉ねぎのアマトリチャーナのパスタ麺

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新玉ねぎのアマトリチャーナ

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ミントジュレいい香り

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季節の畑のサラダ

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ミントジュレのババロア

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オルタナティブ・アルコールはアサヒドライゼロ

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店内メニュー

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本日のランチメニュー (2023.5.21)

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2023/05訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

まじめなお料理を出されるお店 ♪

[2023.5.4]
無農薬・減農薬と２つの顔見知りの農家さんから仕入れた野菜のみ使用。
にんじんの葉はじめ，野菜の味がする野菜久しぶりにいただいた気がします。
パスタ，ウフマヨの玉子など茹で加減もちょうど良い，ソースなど調味もこれ見よがしの突き刺す味ではなく吸い込まれていくようなおとなしめで上品な味。
量も一品一品しっかりあります。
食事スペースもオペレーションもちょうど良い距離感があり落ち着いて食事ができます。

3

自家製プリン 500円

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自家製プリン 500円

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にんじんの葉をつかったらぐーソースボロネーゼ風 1,800円

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路地三つ葉と新玉ねぎのアマトリチャーナ 1,500円

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ウフマヨの玉子の茹で方◎ ソースが上品でうまい♪

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季節の畑のサラダ 900円

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オルタナティブ・アルコールはドライゼロ

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とろろ昆布を載せたウフマヨを１つ 500円

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店内の様子

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店内メニュー2 本日のスペシャル

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店内メニュー1 定番メニュー

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しまたか.

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	huit（ユイ）
ジャンル	ビストロ、ワインバー、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5590-2032
予約可否	予約可・デザートプレートはお電話にて前日までにご予約ください。ご来店当日のお申し出の場合はご用意不可・混雑時　ご予約時刻からの２時間制（曜日問わず）・ご人数さまご変更、キャンセルの場合は必ずご連絡ください。・無断キャンセルの場合は、以降ご来店をお断りいたします。・ワインと日本酒を主としたお店です。ディナー時間帯のノンアルコールのみのお客様のご予約はご遠慮ください。
住所	東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線　人形町駅　A2出口徒歩2分東京メトロ半蔵門線　水天宮前駅　7番出口徒歩4分都営新宿線　浜町駅　A2出口徒歩7分人形町駅から149m
営業時間	月・土 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 水・木・金 17:00 - 02:00 L.O. 料理01:00 日・祝日 12:00 - 21:00 L.O. 料理20:00 火定休日 ■ 営業時間混雑時２時間制 ■ 定休日不定休　※原則　月、火曜日　営業する場合もあり ※営業スケジュールはInstagram - huit.tokyo - をご確認ください。ご予約、お問い合わせのお電話は月～土曜日は16時～、日祝日は11時～お受けいたします。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7010001224978 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	500円／おひとり様（アルコールを飲まない方のみ）

席・設備

席数	20席
最大予約可能人数	着席時 26人、立食時 30人
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜大人数の宴会｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可小さなお店の為、十分なスペースが確保できない場合がございますのでお子様連れでご来店の際には事前にお電話ください。※キッズチェアーのご用意はございません。
ドレスコード	・過度の香水NG、ご入店をお断りします。・泥酔状態でのご入店はNG、お体ご自愛ください。 ※ワインや日本酒の香りの変化をお楽しみいただいているお客様もいらっしゃいますので、上記ご理解ください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/huit.tokyo/
オープン日	2022年8月8日
電話番号	03-6661-0279
備考	・ドリンク類持ち込みOK、持ち込み料あり。 ※ボトル／四合瓶　→　1本につき2500円　マグナムサイズ、一升・瓶　→　一本につき4000円・小学生以下のお子様をご同伴でのご利用は原則21時まで。　お子様の健やかな成長のお手伝いをさせていただいております。・グラス破損時　¥1,000／1脚　加算させていただきます。・泥酔による嘔吐等、店内施設を汚損の場合、別途清掃費用10,000円　加算。即時ご退店ください。
初投稿者	ヨッシー0730（5）