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050-5595-9346
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【焼き鳥×フレンチ】なミシュランビブグルマン焼き鳥店❗個性しっかり✨✨おしゃれで、よくある焼き鳥店とは違うのでデート利用に良さそうだ(*´ｪ｀*)
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⚫軍鶏ロックねぎま
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⚫レバー
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⚫ひざ軟骨
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⚫はつもと
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⚫ブラウンマッシュルーム ホワイトアスパラガス
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⚫ぼんじり
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⚫丸ハツ
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⚫せせり 綺麗な串入れ
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⚫ササミ山葵
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⚫天城軍鶏モモ肉のたたき
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⚫前菜3種盛り合わせ ①鴨ロース ②ホタルイカ 筍 菜の花のマリネ ③肝の山椒煮
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⚫鴨のリエット
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⚫ハーブサラダ
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⚫地鶏と筍の炊き込み御飯
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⚫プリン
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⚫グラスの赤ワイン
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ミシュランビブグルマン獲得焼き鳥店『ロワゾー』✨✨
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お店の外観
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あきとん（・・）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ロワゾー（L’oiseau）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、ワインバー、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-9346 |
| 予約可否 |
予約可 ネットでのご予約は最大8名様までとなっております。大人数でのご予約は電話でお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
半蔵門線 水天宮前駅 ３番口or４番口（エレベーターあり） 徒歩3分 水天宮前駅から184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810216092935 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ500円 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター6席 テーブル16席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外灰皿有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
中学生以上可 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月23日 |
| 電話番号 |
03-6264-8077 |
| 備考 |
ネットでのご予約は最大8名様までとなっております。 |
| 初投稿者 |
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2022年度版ミシュランビブグルマン獲得店
2022/3
焼き鳥『ロワゾー』✨✨
人形町にある【焼き鳥×フレンチ】のお店。ミシュランビブグルマンを連続して獲得されています。
お店は2018年6月オープン。東京メトロ水天宮前駅徒歩5分の住宅街にあります。外壁が黄色の可愛らしい雰囲気。ビストロな従来の焼き鳥屋イメージを覆したおしゃれ焼き鳥店ですね。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■こだわり
・しっかりした肉質と肉本来の味が楽しめる天城軍鶏や、程よい身の締まりと濃いうま味が特徴の黒岩土鶏を使用
・串は当日丁寧に串打ち、国産の備長炭で焼き上げる。
・鶏との相性を考え、タレはさっぱり系
■おまかせ 5,000円（税込）
⚫お通し鴨のリエット 500円（別途）
鴨の香りがフワッ。この仕上げは初めてかも。やはり温度感がいい。
………………………………………………
⚫前菜3種盛り合わせ
①鴨ロース
これは普通。薄切り、シンプル仕上げ。
②ホタルイカ 筍 菜の花のマリネ
春らしい一品。かなり変わった味つけだが味は成立。シェフ、味覚がいいですね。
③肝の山椒煮
うわっ、こりゃ堪らない(* >ω<)濃厚な肝に甘辛だれ。お酒がススミまする。
………………………………………………
⚫農家野菜のサラダ
ハーブサラダ。わっ、フレンチな仕上げだ。ハーブは丁寧にドレッシングと和えてあり、鮮度よし。
………………………………………………
⚫地鶏のタタキ焼き
天城軍鶏モモ肉のたたき。わっ、美味しい～✨✨ほんのり温かで、鶏肉のうま味を存分に引き出す。ちょっとビックリなレベルの高さ、やりますね。
………………………………………………
⚫野菜2種焼き
・ブラウンマッシュルーム
どうやって作った？マッシュルームエキスがジュワー。美味。
・ホワイトアスパラガス
火入れよし。アスパラガスの素材の甘みが心地よい。
………………………………………………
⚫鳥8種
①ササミ山葵
ほんのりレア仕上げ。山葵がツーンと効きますね。海苔はいらないです。
②ひざ軟骨
こちらは強火。カリカリに香ばしく焼き上げ。ちょっと焼き鳥店の仕上げとしては？かな。
③せせり
なるほど、肉は柔らかくジューシー。串入れにもこだわりを感じる。やや風味が良くない。
④丸ハツ
熱々、プリッな丸ハツ。
⑤軍鶏ロックねぎま
うん、これは美味しい✨✨素材良く、火入れにもこだわりを感じる。軍鶏のうま味もしっかりだ。
⑥ぼんじり
やはり火入れは強めなんだな。ここまで食べるとわかったが、この火入れが店主のこだわりなんだ。
⑦レバー
うん、これはいいと思います。
⑧はつもと
これ濃厚なうま味で美味しかった♪
強火で表面をパリッと仕上げるのがシェフの特徴。カット、火入れともに、僕が考える焼き鳥の仕上げとは異なっている。
………………………………………………
⚫季節のご飯もの
地鶏と筍の炊き込み御飯。具だくさんは嬉しいですね。地鶏と筍のうま味がしっかりと出ています。味も良く。
………………………………………………
⚫デザート
プリン。スゴいほろ苦系プリンだ。ただこれは焦がし過ぎです（笑）
■ドリンク
⚫chez muron2018 1,180円
軽めなグラスの赤ワイン。飲みやすく、良いチョイスだ。
■接客
カジュアルですが、僕は良いと思います。
■料金
おまかせ、ワンドリンクで6,680円、適正価格。
カジュアルに楽しめる焼き鳥店(*´ｪ｀*)
同じようなお店はないので、デート利用に良いのでは？ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年3月時点
食べログ評価3.37 口コミ件数32件
□オススメの一品
「地鶏のタタキ焼き」