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店舗基本情報
| 店名 |
福そば
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、立ち食いそば |
| お問い合わせ |
03-3662-1138 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線人形町駅Ａ２出口：徒歩１分 人形町駅から168m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（立ち食いカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 立ち飲みができる |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2009年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014.07 昼
全部で 420円
・もり 320円
・大盛り 100円
人形町の甘酒横丁を少し入ったところにある、路麺で立ち食いのお店。個人経営店らしい。入ると左手に食券機あり。カウンターだけのお店で、食券を買ったら、こちらへとカウンターの位置を指定されました。入口の脇だったんですよね。暑かったので、奥のエアコンの効いてる場所の方が良かったんだけど。
・もり (3.3)
茹で置きで、提供まで２分とかからず。水で〆なおして盛ってくれます。
ネギとネリワサビは同時に提供。ネリワサビがちょっと水っぽかった。
そばは星無し。少しモチッとしてコシあり、表面の弾力と中のコシのバランスが良い。中心部に硬さを感じる。蕎麦の香りは弱いと言うか、ほぼ無し。持ち上げた長さが30cm程度。なんとなく小諸そばに似てると思う。
汁は出汁がかなり強め、かえし強め、多少甘さあり。小諸に比べると、はっきりと魚介風味。そばは茹でた時からどれくらい経ったかで印象が変わりそうですが、この汁は美味い。そばの下の方だけちょっとつけて、そばの味、汁の味と段階的に楽しめる。醤油が強い小諸に比べると、汁はかなり違いますね。
蕎麦湯は最初に汁と同じ入れ物で出してくれる。このスタイルは初めてですね。もう少し蕎麦湯が欲しいです。汁と混ぜにくい。
チェーン店より満足度の高い、路麺そばでした。そば激戦区で、少し裏手で生き残っているのは、理由がありますね。これからも路地を少し入ったところのお店に好んで行きそうです。
ごちそうさまでした。