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食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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柔らかい雰囲気
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かしわ天うどん
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大は2玉、なかなかのボリューム
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かしわ天うどん
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外観
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タイミングがよければ並んでいません。
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メニュー
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お土産うどんもある
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年明け限定メニュー。うまそう
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カウンター石
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美味しかった、ごちそうさま
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食べすぎには烏龍茶
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
谷や
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
03-5695-3060 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線水天宮前駅下車、 水天宮前駅から213m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター16席、4名テーブル×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年7月31日 |
| お店のPR |
本場讃岐の製法を追求した、店主こだわりの一杯！
讃岐で培った技が活きる、「打ちたて」「切り立て」「湯がきたて」 この`三たて’でなければ生まれない本場讃岐のうどん。 その日の天候、気温、湿度を鑑みて小麦と軟水を混ぜ合わせ、毎朝足で踏むうどんは、独特のコシが喉にも心地良いと評判です。 特製の醤油、素材を活かした天ぷら、無添加・無化調にこだわった身体に優しい出汁。本場讃岐の味をぜひご賞味ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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水天宮前駅から徒歩数分、新大橋通り沿いにある讃岐うどん店。店主さんがリズムよくうどんを打つ姿が様になっています。
1月最初の日曜、開店5分前に訪問。行列は十数人でしたが1巡目で入店、長いカウンターに案内されました。
メニューの最初にあった「かしわ天うどん」を注文。つけうどん（冷温）またはかけうどんと天ぷらのセットで1,200円です。
うどんは2玉（大）まで無料でサイズアップ可能ということで、冷たいのを大でお願いしました。
店内の接客の柔らかな声、盛り付け担当の方のかっこいい所作を見ながら10分ほどでうどんがやってきた。うまそう！
うどんはやや太めで滑らかなカーブが美しい。天ぷらは小ぶりのかしわ天が3つと、大葉、ねぎ、さうまいも。あとは少しの大根おろしとレモンがひとかけです。
うどんを箸でたぐるとしっかりした重み。
何もつけずに食べると塩気はあまり感じず、小麦の香りが豊かです。少しぬるめ。
歯応えがしっかりしていてぬるんとした食感は、神保町の丸香に少し似ているかもしれません。
つゆはいりこの香りが強くて濃いめ。腰が強いうどんとつゆとのバランスが良いですね。ずばずばとあっという間に二玉を食べ切りました。
揚げたての天ぷらもサクサクで美味しく、つゆに浸して食べると美味しい。
個人的にはもう少し滑らかで弾力があるうどんが好きですが、温かいうどんだとぴったりかもしれないですね。
ご馳走様と支払いをしていると、うどんを打つ手を止めて店主さんがガラス越しに「ありがとうございます！」と満面の笑顔。うわ、これは男女問わず嬉しいでしょうね。
店内の柔らかな雰囲気は店主さんが作っているんだろうなあ。常連さんがたくさんいるのも納得でした。また来ます。今度は温かいうどんにチャレンジしよう。