ふんわり鰻に舌鼓(^^) : 喜代川

2021.10

またまた食べる機会に恵まれました(^○^)
食べたいと願っていると好機が訪れるものです♬
予約を入れていたので席は確保済み、あとはただお店へ向かうだけ。
しばらく雑談しながら提供を待ったのであります。

香の物と肝吸が鰻重に彩りを添える！
素敵な光沢を放つ鰻・・・いつものように山椒をたっぷりかけていただきましたが、それでも鰻の美味しさを損なうことはありません。

一切れ頬張りニンマリ( ◠‿◠ )
追っかけでご飯、たまにお新香、時々肝吸！
ふんわりと柔らかに焼き上げられた鰻には仕事の丁寧さもうかがえます♬♬♬
従って口溶けの良さが際立ちます！
このふわふわ鰻とご飯の絶妙なコントラストが好き。
もちろん主役は鰻ですが、何と言っても一緒に食べるご飯は準主役ですから。

毎回書いているような気もしますが・・・ここのご飯の炊き上げ具合が自分には特に合っていると思います。
そしてタレのかかり具合が実に絶妙に思えるのです♬
従って箸の動きは活性化します(#^.^#)
淀み無く動くお箸、口の中でご飯と鰻のふたつが見事に融合します。
つゆだくがお好きな方には申し訳ない。
ご飯への染み込み加減が小生の好みなのです♬

ごちそうさまでした(o^^o)

2021.09

本日はうなぎ(*^◯^*)
たまには鰻でも食べて力をつけないと！
電話予約を入れてからお店へと向かう♬
ざっくり20分ほどで鰻は提供されました。
肝吸いも付けて(^○^)
ではいただきます・・・とその前に山椒をたっぷり。

先ずはうなぎをひと口・・・口に入れた途端に美味い♬♬♬
ふんわりと柔らかく仕上がっていて、タレの塩梅もいい。
そして毎回思うのがご飯の炊き上がり具合です。
実に良い炊き上がり、米つぶひとつひとつが美味しいと思うほど(o^^o)
もう一点小生が好きなのはタレのかかり具合！
これが実に絶妙なのです←もちろん好みによりますが、タレが少なめでご飯の旨みを堪能できるんです。
そんなご飯と共にうなぎ(*^▽^*)そりゃ美味しいさ！
ひと串ひと串丁寧にうなぎを扱っているのが伝わってきます。

ちょっぴり贅沢なランチ。
先日静岡方面へ出張した際に食べた鰻も美味しかったけれど、ここの鰻は個人的に好きなタイプです♬
老舗の鰻屋さん、これからも是非続けて行って欲しいお店であります(*^◯^*)
次回何時になるかは分かりませんが、会社が引っ越す前の年内にきっともう一度食べておきたいなぁ〜！

ごちそうさまでした(o^^o)

2021.04

鰻・・・そんなに高い頻度ではありつけないのですが、この日はラッキーなことにゴチになりました( ◠‿◠ )
こちらのお店は過去に何度も利用しているので勝手は知っています。
予約を入れときゃ早いのですが、急遽「鰻でも」となったので、店内で少し待つことに相成りました。
しかしお陰で色々と会話ができて丁度良かったかな！

供されし鰻重は価格的には真ん中のものですが、これに肝吸いを付けてのオーダーでした。

山椒をたっぷりめに振り掛けていただきま〜す(^｡^)

柔らかくふっくらな鰻、タレの塩梅もとても良い♬
今日は少し多めにタレが・・・個人的な好みで言いますとタレ少なめが好き。
決して汁だくではありませんのでご心配なく(^^)
鰻とご飯をバクバク頬張るアタクシ、なんせ久しぶりの美味しい鰻にありつけたものですから、ついつい箸の動きは速くなってしまうのでありました。
ご飯も適量です←あくまでも自分にとっての適量(^◇^;)
山椒の刺激がまた食欲をそそりますな‼︎
ちょっと贅沢な気分になったのでありますが、きっと午後からもいいことがある予感。

美味しくいただいてお店を後にいたしました！

ごちそうさまでした(o^^o)

2018.11

久しぶりに鰻ランチです。
職場の近くなので重用していますが、やはり頻繁に使うわけには行きません！
とにかくここの鰻は好きなんだな(*^◯^*)

オーダーしたのは「竹」の肝吸い付き。
毎回山椒多めで頂いています！
もちろん今回も・・・でも少し控えめ(*^▽^*)
橋を入れるとスッと解れる柔らかな鰻を食べる
そりゃ美味しいですよ。

いつも思うのが素晴らしいご飯の炊き具合です。
そして美味しいご飯に染み込んだタレ、これも最高の塩梅なのです・・・多すぎず、少なからずの適量。
もう箸は止まりません(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ご飯大盛りにしたいくらいの美味さ！
広がる鰻の芳ばしさもやみつきに(*^◯^*)

いつも美味しい鰻をありがとう‼︎

ごちそうさまでした(o^^o)

2018.09

一年ぶりだ。
当然予約を入れています！
そもそも鰻を食べること自体ご久しぶりです。

この日オーダーを通していましたのは「竹」であります(o^^o)
お店へ向かう直前に電話を入れて、店内であまり待たなくても良いようにしてありました。
したがって座ってからの提供は早い‼︎

供された鰻・・・いい色合いです(*^◯^*)
お腹ぺこぺこでしたから思わずヨダレが(･_･;
早速いただきますねェ〜
まずは山椒を・・・若干多めの投入ですが、これが好きなもので。
そしてひと口・・・美味いヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
もうひと口・・・うん美味いヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
更にひと口・・・もう幸せだヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
いや〜っ、美味しいですね！さすが老舗と感心してしまいました。

いつもここで食べて思うことがある。
それはご飯の炊き上がりが絶妙であることなんです。
お米の食感の良さ、タレの染み込み具合、そこに山椒の風味と美味しい鰻・・・もう最強の鰻重となるのだ(*^ω^*)
やっぱり柔らか過ぎるご飯では、絶対に成り立たないと思う次第です。
楽しみながら完食・・・最後に粕漬けをぽりぽりと食べてフィニッシュとなりました！

140年以上の老舗の味、堪能いたしました。

ごちそうさまでした(o^^o)

2017.09

久しぶりにうなぎ(*^ω^*)
おーだーは「たけ」に肝吸い付けて‼︎
もちろん予約をキチンと入れて向かいました。
今回もテーブル席(*^◯^*)

さてさて、しばらくして登場のうなぎ・・・艶やかで照りのあるルックスに思わず「美味そう」とつぶやく。
山椒をいつもの様にやや多めにふって食べます。
ひと口・・・うまい╰(*´︶`*)╯
柔らかく仕上がっているうなぎは、箸を入れた途端にふんわり感が伝わってきます。
さらにもうひと口・・・口の中で溶けてしまいそうなうなぎ‼︎

固めのご飯に適度に染み込んだうなぎのタレもまた良い塩梅です。
口中に広がる旨味を感じながら堪能できます。
やはりたまに食べるうなぎは美味しい！

ごちそうさまでした(o^^o)

2017.01

久しぶりです。
と言ってもたいした期間ではありませんが(⌒∇⌒)

うなぎは大好きですから、時折食べたくなる食材の一つ。
今回は取引先を帯同してのお昼の会食!!

いつものように山椒たっぷりで頂きます・・・山椒好きなのよ(*^▽^*)
このピリッと小粒で辛い山椒と共にバクバク口へと運んで行きますが、ご飯大盛りしとけば良かったと後悔。
だって美味しいんだから!!
ここのタレの塩梅が好きなんです。

会社からも近いので、今後も度々利用すること何ると思います。

ごちそうさまでした!!(^▽^)/

2016.08

２ヵ月連続で訪店のチャンスに恵まれました(⌒∇⌒)
前回は「竹」でしたので今回は、ワンランク上の「松」を食べてみることに・・・もちろん肝吸い付にしたのであります!!
竹との違いは果たして何だろう?
写真だけで見比べると素人目にはわからない(笑)。
じゃ食べてみてわかるかと言われれば・・・美味しいと言う共通点では良く分かる(爆)。
いずれにしても美味しく食べられりゃ良いですよね(#^.^#)

ごちそうさまでした!!

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2016.07

うなぎでも食べて精をつけましょう！
これから暑くなるし、ここらでスタミナを付けて猛暑を乗り切るぜぇ〜。
てなことでこちらの老舗で鰻を頂くことに相成りました。
もちろんしっかり予約して‼︎

店内で予約名を告げる。
入り口右手のテーブル席に促され着座して、メニューの確認作業をするあたくし。
松竹菊・・・真ん中をチョイスしてオーダー。
今年も稚魚は不漁らしいけれど、これ以上の価格高騰は避けて欲しいところです。

あまり待たずに供されたうなぎ。早いね提供！
確かにお客さんの数も多い様子でしたので、このくらいのスピード感は必要なんだろうなぁ。

ではいただきます！
山椒をたっぷりめに振りかけるあたくしです。
だって山椒の風味が好きなんですもん。
柔らかなうなぎ・・・箸を入れるとスッと解れます。
口中で広がるうなぎと山椒の風味・・・これがたまらなく好きなあたくしであります。

さて、ご飯の炊き具合ですが、やや固めに炊き上げられ、ご飯へのタレの染み込み具合が程よい印象。
タレは若干醤油の輪郭が強めのながら美味しいと思います。
このご飯とタレとうなぎの柔らかさがマッチング、あたくしの馬鹿舌もフル回転（笑）。

あっという間に平らげてしまった。
ご飯大盛りでも良かったかも知れません！

うなぎのお値段がこれ以上上がらないことを祈ります‼︎

ごちそうさまでした‼︎