「ココット愛再確認」夏野菜のココットカレー【点数3.5】 : 紅花別館

2023年の暑さは異常だ。何もかもが煩わしく、全てをリセットしたい気持ちになってくる。

私のカレーの一つの原点に立ち戻ろうと、丸の内から直射日光を避けて地下道でTOKYO TORCH常盤橋タワーに向かい、そこから5分程度のこちらの洋食屋に向かう。

『紅花』

普段はココットカレー一択、本日もそのつもりで来たのだが、つい期間限定メニューが目に入ってしまい、モノは試しで注文してみた。

『丸ごとトマト入り8種の夏野菜とキーマのココットカレー（2000円）』

丸ごとトマト、ナス、モロヘイヤ、オクラ、ズッキーニ、パプリカ、ヤングコーン、オニオンのスパイシーカレーとの事。

ココットカレーに夏野菜が追加されただけかと思いきや、カレーソース自体の印象がかなり異なる。緑のモロヘイヤ、チーズ、キーマのひき肉で食感がぬったり、味わいまったり、辛さもまろやかになっている。

売りのトマト丸ごとは、湯むきしたトマトがまるまる一個、食感はしっかり残して酸味も感じられる程度の煮込み加減。カレーの中央に鎮座していた。

悪くなかったし期待以上であったが、逆にいつものココット愛が明確になってしまった。近々また食べに行こう。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。
#084

今年に入って伺えていなかった日本橋のお気に入りの洋食屋（昼はカレーがメイン）に伺いました。

『紅花別館』

注文はもちろん定番のこちら。

『ココットカレー（1650円）』

味のコメントは以前の投稿ご覧いただくとして、本日は薬味のお話を少し書きます。

以前はラッキョと福神漬けが小さなグラスで供されていて取り放題形式でした。私は甘酢漬けのラッキョが好きで、常識の範囲で目一杯楽しんでいました。

今のご時世あらかじめ取り分けられた形で小皿にて少量の提供に変わっています。ただ実はこちら、「薬味お代わり」といえば普通にお代わり可能です。ラッキョのみの指定も可。さらに着席時に福神漬けのみと指定もする方もいる様子。

【カレーソース】
スリランカカレーに欠かせないローストされたスパイス（トゥナパハ、ガラムマサラ？）の味わいも好き。

具材は、チキンは相変わらずのホロホロ系がゴロリ3こ。しっかりした大きさで食べ応えあり。ジャガイモ、半分が2個ごろり。ほくほくねっとり系でうまい。それにブラウンマッシュルーム、玉ねぎなど。

美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！

春の匂いは、新しい生活だったり、人間関係だったり、人によって想起するものが異なるのだろう。殊サラリーマンには人事異動の季節なのだろうが、氷河期世代のわたしにとっては基本昇進がない世界に生きてきたので繰り返される毎日がまた始まるのかくらいの感覚だ。３社前のヤバい会社に勤めていたとき、よくこちらのカレーに癒やしを貰いに行ったものだ。

『紅花別館』

ここはフロアが1階と2階があり、カレーか否かの確認があり1階に案内される。昼時は1階はカレー客で統一されており皆で鉄板を囲んで食べるのだ。

『ココットカレー（1650円）』

お味は定番なので割愛するが、他の会社のおっさんが1on1で連れてきた若手に、ここのカレーの辛さと魅力を述べながら仕事の大変さや人間関係の大切さを説いている。春だな。

いつも通り美味しかったです！！！
ご馳走様でした！！！

食べログに書くのは初めてなのだが、実はこのお店によく来ていた。かれこれ15年くらい前に日本橋で仕事をしていたときの事だ。注文はいつもカレー。辛味が強すぎてかなり無理して食べていたが、いつのまにかストレスが溜まるとその解消の手段となっていた。

時は経て10年ぶりくらい、久しぶりの丸の内勤務となりまして、そこからまた足を運ぶ様になったのだ。

『紅花別館』

注文はいつもの辛味の強いこちらの看板メニュー。

『ココットカレー（1650円）』

【カレールー】
ベースはシャバシャバ系でグレービー度0の液体。色は黄みが強い赤茶色で、チリペッパー、ターメリック、コリアンダー、青唐辛子、ココナッツミルク他。再現レシピを見るとローストツナハパ（ローストされたスリランカ風ガラムマサラ）ではないか、と描いてあって自分も実際試したことがある。確かにこれかも。

【具材】
ジューシーに調理された皮付きモモ肉が、ゴロリと3つ。大きめマッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン他。

昔はカレールーが辛すぎて、具材を食べることで辛さが緩和されるので、そこで一息ついていたなぁ。もう最近は我慢できる辛さになっており、自分の成長か退化かわからないが、かつての自分との違いを感じる。

昔は辛かったし苦しかった中でこのカレーを食べていた。今は若干余裕がある中でこのカレーを食べている。歳を取るごとに小ズルく行きられるようになったものの可能性は狭まる。ある意味自分の原点を思い出させる味。

美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！