Name: 鮨 いな勢
Address: 新橋4-19-9 ブランシェ新橋 2F, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 050-3145-0410
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.22

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ikuko 口コミ776件フォロワー1,492人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

落ち着ける空間で本格江戸前鮨と一品料理を堪能：『鮨いな勢』新橋

新橋『鮨いな勢』は、ここにお寿司屋さんあるの？と言う路地裏の二階。しかし隠れ家のような階段を上り中に入ると白木のカウンターが映える心地よい空間が広がっていました。またお迎えになった大将の和やかな優しい笑顔にほんわか。

５月にオープンしたばかりの新しいお店で今のところコースのみの展開になっていました。

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至極のおまかせコース

◇三種盛り
◇岩牡蠣
◇中トロ
◇平目
◇のどぐろ
◇しめさば
◇白いか
◇マグロ赤身漬け
◇茶碗蒸し
◇ツブ貝
◇車エビ
◇平貝の磯部焼き
◇いくらとうに丼
◇穴子
◇カッパ巻
◇大しじみの赤だし味噌汁
◇デザート

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始まりの三種盛りは「真蛸の刺身・もずく・煮蛤」。沖縄産のもずくはプチッとした食感、この酸味が暑い中歩いてきた身体をクールダウンしてくれました。サッパリとしたタコの刺身に、江戸前！と言ったらの煮蛤、このハマグリが大ぶりで貝の旨さがジュワッと溢れる。

そして目の前で開かれて行く岩牡蠣。パカッと開く瞬間に思わず声が出てしまうくらい綺麗な牡蠣でした。２つにカットされてもまだ大きい！！半分はレモン・もう半分はポン酢でいただきました。白ワインと合わせるべきか？日本酒か？？悩ましい〜。

そして握りは爽やかさのある夏マグロの中トロからのスタート。キュッとサイドが締まったスレンダーな姿ですね。平目はかぼすの香りを仄かに添えて、のどぐろは炙り、白いかは美しい飾り包丁に唐墨トッピングと細かな技術が込められていました。赤酢系のシャリですが酸はそれほど強くなく、オールマイティーにネタと合います。

ドリンクは白州ハイボールをいただいてから、オススメの日本酒をいくつか。次のネタに合わせて貰ったり、”浴衣すがた”と言うネーミングからだったり。メニュー以外にも色々あるらしく大将と話しながら出していただくのがベストですよ！

握りの他小ぶりな茶碗蒸し（いくらトビッコ）が来たり、平貝の磯辺焼きに黒七味を利かせたものなど、一品もひとひねり。どれも美味しくてなんだか色々と食べたくなってしまします。

後半も大きな車海老に、いくらウニ丼とどれも一口で食べてしまうのが勿体ない。穴子は白焼きの様でいて白だしで煮付けてからの炙りだそうで、柔らかさと共に端のカリッと香ばしさも加わり美味！〆の巻物がカッパ巻きなのも夏のお寿司らしく爽やかなフィニッシュでした。

ちょっと驚きだったのが大シジミの赤出汁。沖シジミというモノらしく、とても大きなシジミでお味も濃厚。そしてデザートは奥様お手製の青梅ゼリー。透明感と青梅の香りが鼻に抜け涼を呼びます。

お喋りしながら２時間ほど楽しんだ『鮨いな勢』。ひと品毎に美味しいなぁ〜と思いながら手を伸ばし、新橋で食べて飲んで２万ほどでこの内容はかなりgood。その上カウンター８席をこの夜は２組でゆるりと寛がせていただきました。煌びやかではないけれど、季節毎にお伺いしたくなるお店です。

4

中トロ

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平目

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車海老

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3

白いか

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三種盛り

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岩牡蠣

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岩牡蠣

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中トロ

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平目

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のどぐろ

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のどぐろ

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茶碗蒸し

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白いか

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しめ鯖

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ツブ貝

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赤身漬け

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赤身漬け

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平貝の磯辺焼き

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車海老

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車海老

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うにいくら丼

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うにいくら丼

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穴子

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カッパ巻き

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大シジミの赤出汁

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大シジミの赤出汁

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青梅ゼリー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨いな勢
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	050-3145-0410
予約可否	予約可
住所	東京都港区新橋4-19-9 ブランシェ新橋 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新橋駅烏森口出口：徒歩3分新橋駅から248m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間最終入店20:30
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	11席（カウンター7席、完全個室4名×1卓）
最大予約可能人数	着席時 11人
個室	有（2人可、4人可） 4名様までご利用出来ます
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無新橋駅前コインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）大人と同じコースを召し上がれるお子様
公式アカウント	https://www.instagram.com/inase.sushi
オープン日	2023年5月9日
初投稿者	ポン酢太郎（11）