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落ち着いた雰囲気のなかで寛ぎながら美味しい魚料理を食べられるお店
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zen-tabelog
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
魚とごはん 黒座椿亭
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-7845 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口 徒歩2分 銀座駅から224m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
58席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室利用のご希望の方はコースの予約が必須となります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 施設内同フロアに喫煙所有 |
| 駐車場 |
有 施設に準ずる |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、プロジェクターあり、電源あり、有料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 子供椅子のご用意はありませんが、ソファー席はございます。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年8月10日 |
| 電話番号 |
03-6263-9015 |
| 初投稿者 |
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GINZASIXでランチしようとブラブラ探していたら、6階のいくつかの店舗の中で価格帯も良く、店前に掲げているメニューも魅力的に感じ、初めて魚とごはん黒座椿亭へお訪ねしました。
カウンターへ案内され、座れば個人的に好みの広めのカウンターです。
鰻と鰻以外のひつまぶしの種類が豊富でメニューとにらめっこしながら悩みに悩んだ結果、食べたことのないものにしようと、宇和島式真鯛ひつまぶしご膳と言う出汁ではなく宇和島式玉子ダレのものを注文しました。
ご飯は酢飯ではなく出汁で炊いた茶飯でした。
お櫃に入った茶飯の上に大葉、海苔、三つ葉とともに、綺麗な真鯛の切り身が盛り付けられています。
真鯛の切り身は出汁の中に生卵が入っていて、それを溶き、そのタレにたっぷりくぐらせて食べます。
これをお櫃から茶飯等をお茶碗に盛付け、一緒に食べると実に美味しいです！
一般的に知られている｢ひつまぶし｣とは少し違う食べ方でした(カウンターゆえ、お店の方もカウンター越しに、ひつまぶしって言うより、タレに付けて食べる云々と仰って、丁寧に食べ方を教えてくれました)が、新たな味覚を知れて感動すらしてしまいました。
タレに入っている白ゴマも良いアシストをしてくれて本当に美味しかったです。
おそらく真鯛自体が新鮮で、しっかりと処理し、手入れも徹底された包丁で切っていると思えました。
鯛の刺身は出汁に溶いた卵と食べるのが、こんなに美味しいと知れ、これは家でも居酒屋とかでもやってみたいと思いました。
小鉢も数種類あり抹茶わらび餅もあって、見た目が美しいお膳で、そしてボリューム的にも味の豊富さでも、満足のいくランチとなりました。
カウンターには飲んでみたい日本酒もズラリ。
夜に美味しい魚と日本酒やシャンパン、ワインと言ったメニューにあるお酒を楽しみつつ、この綺麗な店内でまったりと幸せなひとときを過ごしたいなぁと思えました。
調べれば赤坂の黒座暁樓がこちらでこうした形式のお店として出店されているそうで、その味の拘り、料理の丁寧さやきめ細やかさは納得です。
ギンザシックスに素晴らしいお店を発見できました！