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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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厳選厚切りタン
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山科スペシャリティー フィレカツサンド
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NAOYA_22
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
本店山科
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-7344 |
| 予約可否 |
予約可 貸切のご予約はお電話にてご相談くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅地下メトロ A４出口から直結 銀座駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） ＊鉄板焼き7名様まで可能 焼肉予約は銀座山科はなれのページより ＊個室は焼肉10名様まで可能 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙専用室あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
鉄板焼きのカウンターは12歳から可能 |
| ドレスコード | スマート・カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年4月18日 |
| 電話番号 |
03-6264-5888 |
| 備考 |
焼肉予約は銀座山科はなれのページよりお願い致します |
| 初投稿者 |
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【店名】
本店山科
【所在地】
銀座線/丸ノ内線/日比谷線/銀座駅A4出口からお店のビル(GINZA PLACE)まで直結しています。
【概要】
店内は4億円かけたと言われている銀座に相応しい空間の創りになっています。
本店山科では銀座の街並みが見渡せるカウンターの鉄板焼きと広々でゆったりとした空間で個室焼肉の2種類が用意されています。
料理長により厳選された近江牛を主とした和牛を取り扱っており、この日出してもらった近江牛はかなり希少な岡崎牧場の46ヶ月飼育の牛でした。
完璧な空間×完璧なオペレーション×完璧な素材×完璧な焼き師によって創り出される本物が体験できます。
【予算】
15000～20000
【混雑】
平日の20時半予約して訪問
【メニュー】
コースでのオーダーが基本です。
個室確約【焼肉山科コース】
◆ 完熟近江牛刺し
◆ 活雲丹・近江牛の一口寿司
◆ 厳選厚切りタン
◆ 厳選部位塩焼き
◆ 近江牛と厳選部位タレ焼き
◆ 本日の冷菜
◆ トリュフ焼きすき
◆一口ご飯
◆口直し
◆ 山科スペシャリティー フィレカツサンド
◆ 鰻と時雨煮ご飯
◆甘味
【感想】
銀座でずっと気になっていた本店山科さんの予約を先輩が取ってくださり、運良く誘っていただけたので二つ返事で参加させていただきました。
立地とお店のこの空間だけで3万円は払える。
しかし本店山科さんのコースは2万円以下で食べられるという優しい値段設定。
海鮮〜お肉までレベルの違うクオリティーを見せつけられましたが、その中でも
特に印象に残ったものをピックアップ★
★ 厳選厚切りタン
他の店では滅多にお目にかかれないレベルの厚さで、見ればわかる引き締まった見た目に飾っておきたきなる様な美しい脂の乗り具合。
★ 山科スペシャリティー フィレカツサンド
お肉の中でも貴重なフィレを銀座のパンの名店セントルザベーカリーの食パンで贅沢にサンドします。
お肉だけではなく食パンも丁寧に火入れをして表面をかりかりに焼き上げます。上品な脂でジューシーで柔らかいフィレカツにカリッと焼き上げられたパンのギャップに誰もが恋をしてしまう事間違いなし。
★ 厳選部位塩焼き(エンピツ)
一頭の牛から僅かしか取れない超希少部位のエンピツ。
脂はしっかり乗っているがくどくないし上品な脂で甘味が強く忘れられない味でした。
スタッフの連携も取れており、オススメの日本酒をお願いするとその料理に合った日本酒を選んでくれます。また飲み物の提供も素早く気持ちよく利用することが出来ました。
また大切な日などに利用したいです。
ご馳走様でした！
【まとめ】
•完璧且つ完璧なお店！
•コスパが良すぎる！
•総工費4億！？
【SNS】
SNSにもグルメ情報載せているので、
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Instagram:『naoya_522_』
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投稿時3.58