醤油を一切使用しない「オイル鮨」
その珍しさに惹かれて行って参りました最高でした。

世界中から取り寄せたというオイルの数は
なんと驚きの50種類以上。
そしてお塩は100種類を超えるというからまたまたびっくり。
その日のネタに合わせて
最高のオイルの組み合わせで提供してくれます。

ペアリングは必須です。
どのワインもほんとに美味しい…
けれどすんごい量のワインを飲ませていただけるので
覚悟していきましょう。
持ち帰るつもりが、ダウンしちゃったら勿体無い←

私のイチオシネタは「車海老」。
オイルは香りが強いベルガモットなのですが
海老の甘味を邪魔することなく美味しく頂けて感動。

本店は山形にあるということなので
行ってみたいお店のリストに追加しました✌︎

お鮨デートに慣れてる意中の人やパートナーを
あっと驚かせたい時のデートにもおすすめです。

自分の知らない世界を体験させてくれる人って魅力的です。

各国の厳選オイルと
お塩でいただく雲丹の握りをはじめとしたお鮨11貫、
そして旬の潮菜4品をじっくりとお楽しみください

〜コース内容〜
【織鶴】30,150円(ペアリング込)

❤︎松島一香海苔
↪︎柚子と塩胡椒。
シャンパンに合わせて絶対
❤︎鱸
↪︎レモン〆セヴィーチェ
❤︎アラコ×バジル
↪︎沖縄のお塩。
カリカリとしたお塩がアクセントに
❤︎アオリイカ×生姜オイル
↪︎高知県の深海の花のお塩
ふわっとした風味です
❤︎タコ×山葵オイル
↪︎ピンクのお塩かわちぃ
❤︎車海老の頭×ベルガモットオイル
↪︎味噌が入ってて甘い♡
❤︎車海老の尻尾×ベルガモットオイル
↪︎華やかな香り(ロゼワインとめっちゃ合う！
❤︎マスの介/レモンオイル
↪︎笹のお塩
❤︎雲丹
↪︎焼き茄子が挟まってる。
あとからオレンジの香りがふんわりと
❤︎鮪
↪︎にんにくの香りが好(ハオ)♡
❤︎チーズのドルチェ/山形のさくらんぼ

┈┈┈┈《今回のお店情報》┈┈┈┈┈
【アクセス】銀座駅:徒歩1分
【ジャンル】オイル鮨
【予算】30,000円〜

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）
ジャンル	寿司、イノベーティブ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5872-9467
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線　　銀座駅　A3出口徒歩5分東京メトロ日比谷線　東銀座駅　A1出口徒歩5分東銀座駅から282m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 13:30 14:30 - 16:00 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 水定休日 ■ 定休日水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料金 10％　チャージ料金なし

席・設備

席数	8席（カウンター８席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（2人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ドレスコード	スマートカジュアル（タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可）
ホームページ	http://www.alchecciano.com/olion-sushi/
公式アカウント	https://www.facebook.com/olionsushi/ https://twitter.com/olionsushi https://www.instagram.com/olionsushi/
オープン日	2020年7月3日
電話番号	03-6263-8395
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	トリプル銀座（6924）