Name: 米菜°sakura 織音寿し
Address: 銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6263-8395
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.39

公式

世界的シェフが織りなす新感覚オイル寿司

米菜°sakura 織音寿し

（ベイサイドサクラオリオンスシ）

3.39
口コミ 73 人
保存 5804 人

最寄り駅：

東銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

イノベーティブ

イタリアン

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ73
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この口コミは、かーくんはニートの日さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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かーくんはニートの日口コミ24件フォロワー1人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2022/03訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

斬新な鮨を食べたいあなた...!!

まず"こんなお寿司は食べた事がない。"
ホントこれに限ります。

オーナーの奥田正行シェフがアル・ケチャーノと言う山形の名店イタリアンもやっており、とにかくオイルが大好きだそう笑

そして"塩"にもこだわっており、なんと塩ソムリエが厳選した世界各国の塩を使って
世界各国のオイル×塩で食べる『鮨』がこのお店の売りだそう。(ある意味世界旅行。笑)
和食の代表である鮨はどこに...笑

初め聞いた時は？？？ってなりましたが、食べてみたらあら不思議。オイリー過ぎない。素材は負けてない。程よい塩味。シャリが程よく口の中で崩れる。
寿司を食べてるけど寿司じゃない。

カルパッチョとはまた違った。酢飯の酸味も相まって、一つの新しい料理として確立している。
また合間に入ってくる前菜。こりゃまた落ち着くのなんの。(日毎にネタも前菜も変わるらしい)

また織音さん、ブドウジュース、日本酒も作ってるらしいく全て山形のブドウ、米
そして野菜、ネタもなるべく山形の物を使ってるらしく山形愛が素晴らしい…
もうすぐ白ぶどうジュースが出来るそう(小声)

コスト面でも、たらふく美味しいお酒や飲み物を飲んで1人2万円、、、
中々安いんじゃないんでしょうか…

という感じでこの立地、この味、大将の雰囲気、値段
全て取ってもまた来たいと思える内容でした。

また近々再訪したいと思います。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）
ジャンル	寿司、イノベーティブ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5872-9467
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線　　銀座駅　A3出口徒歩5分東京メトロ日比谷線　東銀座駅　A1出口徒歩5分東銀座駅から282m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 13:30 14:30 - 16:00 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 水定休日 ■ 定休日水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料金 10％　チャージ料金なし

席・設備

席数	8席（カウンター８席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（2人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ドレスコード	スマートカジュアル（タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可）
ホームページ	http://www.alchecciano.com/olion-sushi/
公式アカウント	https://www.facebook.com/olionsushi/ https://twitter.com/olionsushi https://www.instagram.com/olionsushi/
オープン日	2020年7月3日
電話番号	03-6263-8395
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	トリプル銀座（6931）