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050-3204-2170
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銀座のど真ん中でカジュアルフレンチ
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店内
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カリフラワーのスープ
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バゲット
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パテ・ド・カンパーニュ
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パテ・ド・カンパーニュ
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米沢豚のロティ
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米沢豚のロティ
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店内
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TKG
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デセール
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ルイボスティー
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ガレットブルトンヌ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
CACHETTE965
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3204-2170 |
| 予約可否 |
予約可 アラカルトはディナーのみのご提供とさせていただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」B4出口から徒歩２分 銀座駅から19m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011802027408 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料 税込550円(ディナーのみ) |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター10席、テーブル16席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人、立食時 30人 |
| 個室 |
有 （6人可） 個室あり(6人可) ご利用の場合は事前のセッティングが必要なため、店舗までお電話くださいませ。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月10日 |
| 初投稿者 |
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銀座駅から徒歩1分という便利なロケーションにある
フレンチです。
ビルの地下にあるので、今までまったく気づきませんでした。
この日、予約してランチに伺いました。
シェフは、リッツカールトン大阪の「ラ・ベ」に
いらした佐伯亘彦さん。
９６５は、オーナー会社の社名だそうです。
カウンター席に案内されました。
ランチは、
パスタランチ 1600円
ワンプレートランチ 1800円
などもありますが、
肉料理のコース 2700円 をお願いしました。
内容です。
１、カリフラワーのスープ
周囲のオリーブオイルのあしらいが
繊細で、中央にはベーコンが。
２、パテ・ド・カンパーニュ
デジョンマスタード
ピンクぺッパー
コルニション
わりと、ほろほろと崩れるタイプに
作ったパテカンでした。
３、米沢ポークのロティ
この日の肉料理です。
マスタードソース
ポテト、サラダ南瓜、むかご、プティヴェール
ポークの質はいいのですが、ちょっと脂身が
多すぎました。
４、〆の一皿
これは、TKGでした。
メレンゲがふわりとのり、
トリュフも。
これは、かなりおいしく、
〆として印象に残りました。
５、デザート
パフェのようなグラスで登場。
有田みかんのアールグレイコンポート、
ミカンのソルベ
薄いチョコをあしらって。
６、ルイボスティー
バゲットとオリーブオイル
気さくなシェフとお話しながらの
ランチとなり、楽しいひと時でした。
私が残した豚の脂のことを気にされていましたが、
こういうことから、いろいろ勉強されている
姿勢がうかがわれ、とても好ましいです。
夜は、コースもありますが、
アラカルトで、つまみ風のものもあり、
使い勝手いろいろです。
ふらりと夜に寄れるのは、いいですね。