Name: つきじ 文化人
Address: 築地1-12-16 プレミアム銀座イースト 1F, 中央区, 東京都, 1040045, JP
Telephone: 03-6228-4293
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.72

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銀座 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、豆まめreturnsさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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豆まめreturns 口コミ68件フォロワー12人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.9

2024/03訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.9

￥10,000～￥14,9991人

ごめんなさい、蕎麦も素晴らしかったけど芹が最高だったわぁ

去年に引き続き、ボランティア先の方にお誘いいただき、良い思いをしました。
コースを予約していただいていました。メニューを見たら、「鴨」と言うコースでした。
土曜日だからでしょうか、暫く私たちひと組しか客はいませんでした。

先付けも良かったのですが、牡蠣の炙りは来ましたね。
その後、蕎麦味噌焼きや漬け物などなかなか淡白なメニューと思いましたが、鍋からの蕎麦は最高でした。

鴨鍋なのですが、芹、それも芹の根が入っていました。根を食べるのは初めてでしたが、甘くて香りも良く、素晴らしかったです。芹が大好きですが、全く知りませんでした。連れて行っていただいた方によれば、泥のついた根を綺麗にするのは、それは手間がかかる工程とのこと。確かにこの細く、密度の高い根は大変です。
まだまだ食べていない昔ながらの美味しいものがたくさんあるに違いないと思いました。　

蕎麦は初めて体験するほっそいものでした。
本来は鍋の最後に入れて温蕎麦として食べるのですが、冷たい麺に熱い鍋つゆをかけることもできると聞いて、2人とも二つ返事でお願いしちゃいました。
これが最高！旨みの凝縮された熱い汁と、キリリとしまった蕎麦。
でもわんこ蕎麦みたいにすぐに終わる量でして、2倍量を追加しました。
またまた最高を味わいました。

デザートはかすかに練乳を感じながらもあっさりしたアイス、蕎麦の実がさらにさっぱりさせてくれました。

最高！

2人で酒1合、焼酎、梅酒それぞれ2杯ずつ
お支払いをみてしまいましたが、、、、2万円ちょっと
ミシュランガイドがあったので、載っている店なのだったのですね。

ご馳走様でした。

わあ、欲が勝っていたのか、あの素晴らしい鍋の写真がない〜。痛恨の極み

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3.7

訪問： 2023/12

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	つきじ文化人
受賞・選出歴	そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-6228-4293
予約可否	予約可香水など香りの強いものはご遠慮頂いております。
住所	東京都中央区築地1-12-16 プレミアム銀座イースト 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東銀座徒歩3分、築地徒歩3分、新富町徒歩5分築地駅から237m
営業時間	火・水・木・金・土・祝日 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 L.O. 21:00 月・日定休日 ■ 営業時間売り切れ次第終了　　ご予約可(コースのみ) ■ 定休日　祝日は月曜日の場合お休み　その他の曜日は基本営業ですが、休む場合もあり。　火曜日お昼も休みの日あり
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8010001184008 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	夜の営業はお子様のご入店ご遠慮頂いております
ホームページ	http://www.bizserver1.com/bunkajin/
公式アカウント	https://www.instagram.com/bunkajins
オープン日	2013年8月7日
備考	６月のお休み… 日月はお休みさせて頂きます。 4日.11日.18日(火曜日)のお昼お休み致します。お昼　　ランチ1800円～、コースのみご予約可能　　　　(お蕎麦のみのご注文は出来ません)　　　追加で単品注文出来ます　　　　　追加でお好きなおそばに変更出来ます　　昼飲み大歓迎です！夜　　　コースのみ　　ご予約制　　　　　　ワンドリンク以上のご注文をお願いしております。詳細はhpにてご確認下さいご来店心よりお待ちしております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	七五郎（1280）