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#567 グループで：銀座 ほたる
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Secky
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鉄板焼 銀座 ほたる
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、フレンチ、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-0682 |
| 予約可否 |
予約可 １４時～２３時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅B3番出口より徒歩3分 銀座駅から208m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6180002081833 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％頂戴します。チャージ料無し。（個室のみ４名様以下10000円） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター14席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 3名様までのご利用の際は、個室料金1万円を頂戴しております。 4名様から無料となります。 ※未就学児のお客様は1名様とカウントになりませんのでご了承下さい。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月3日 |
| 電話番号 |
03-6252-9025 |
| 備考 |
WiFi OK |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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珍しく仕事上の付き合いがあり、末席に加わることとなった平日の夕食。当然、ぼくがお店を選ぶということはなくて、「どんなところだろう」と思いながら、ただついていくだけでしたが、このあたりのお店に入った経験などないので、道中、道行く人々を観察するのもなかなかおもしろい。
晴海通りでタクシーを降りて、5分くらい歩けば着きます。ビルの1階、あまり目立つ看板などは出ていないので、注意して向かいましょう。
総勢8名という大所帯で、カウンターの半分を占領。ほかのお客さんは、中高年のカップルや、同伴なのか、微妙な雰囲気を漂わせるカップルや、要するに銀座っぽいカップルしかいません。お金の心配はしなさそうな人たち。
事前に予約していたのは「ほたるコース」らしく、苦手なものなどは多少調整しつつ、スムーズに料理が出てきました。客と会話しつつ、肉や野菜を焼いてくれるのは、まだ三十代くらいと思われる男性。さすがに8人を相手するのは、ちょっと大変そうでした。
－鹿児島産黒豚のレバーペースト
とてもあっさりしたリエット。仕事の席だったので、シャンパンではなく生ビール。繊細なビールの味を邪魔せず、よく合います。って、これ、ビールじゃない。ビールと言ってるけど、明らかに味が違う。メニューにはスーパードライって書いてあるんですけどねぇ。
－鹿児島産幻の豚≪サドルバックのソテー≫
大変いい豚だというご説明を受けましたが、脂っぽくて、よくわからなかった。ぼくはそこまでいい肉を食べた経験が足りないので。
－本日の鮮魚
金目鯛のバターソテーに、わかめを添えたものが出てきました。魚よりもバターと塩の感じが強くて、クリーム煮でも食べてるのかと一瞬錯覚しそうに。
この辺から、さっさとビールをやめて白ワイン。フランスの、そんなに高くないものを適当に選んだようですが、ほどほどの味でした。あとで聞いたところでは、値付けは適正な範囲内だった模様。
－有機野菜入りグリーンサラダ
至って普通のサラダ。悪くはありません。
－厳選鹿児島産A-5サーロイン・フィレステーキ
人数も多かったし、ふたつの部位をミックスしてもらいました。レア～ミディアムレアにかけての焼き加減にしてもらったつもりですが、表面がずいぶん香ばしく焼けていて、中のまだ赤い部分の、牛肉っぽい臭み（いい意味で）がわからず。脂は甘く、量も多いので、サシがしっかり入った肉であることはわかるのですが、鉄板焼き屋さんが本気で選んだ肉がこれ、というのが、ぼくには理解できませんでした。最高級の神戸ビーフを出せとは言わないですけど、我が家の近くのスーパーで売ってる和牛でも、同じクオリティになると思いますよ、素人目には。焼き方も、昨年、神戸で食べた鉄板焼きの方がおいしかった気がします。
－季節の焼き野菜盛り合わせ
あまり冬の季節感ある野菜は出てこなかったような気がします。シンプルに塩をちょっとだけつけて、野菜の甘みに感動する、というような質のいいものも特になかったようで。残念。
－ジャコ入りガーリックライス
白飯に追加525円だそうですが、そこの説明はなかった。もちろん、この価格帯の鉄板焼きで、ガーリックライスに追加料金がかかるのは常識だろうし、ワンコインをどうこう言うような客を相手にしていないこともわかってはいますが、それでも一言説明するのが客商売だろう、という思いはあります。
肝心の料理、大してガーリックがきいていない、焦げたライスという印象でした。
－赤だし・香の物
普通だったような。味噌の奥に香る出汁、みたいなものは感じられなかった。もっとも、その前に味の濃いガーリックライスなんか食べてますから、わからなかっただけかもしれませんけどね。
－自家製デザートの盛り合わせ
何だったんだろう。記憶にない。なんとなく、フルーツだった気がします。最後にさっぱりして、これはこれでよかった。ヨーロッパの人じゃないから、コースの後にケーキとか食べられないですし。
銀座で、この値段で鉄板焼きを食べるということになれば、そこまでいい肉を、腕のいい職人さんが焼いてくれる、なんてことは期待できず、というお話なのでしょう。日本で一番土地の高い場所ですから、食材や人件費に回る割合も、なかなか厳しいものがあるだろうし（ワインを注いでくれる、ホールの若い男性の店員さんの動きも、まだこの仕事に慣れていないのか、どこかぎこちなかった）。もっとも、値段なりに、楽しい食事になったことは間違いありません。
ただ、自分の好きにお店を選べるのなら、もっといいお金の使い方があるはずだ、という気もします。ポケットマネーでの再訪はないということは、確信しました。接待向けですね。これはこれで、貴重な経験をしたと思っております。