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入りやすい雰囲気のワインバー
近所のカーヴデヴィーニュやランパールが地下の怪しい場所にあるのと違い、この店は地上にあって入りやすい雰囲気です。
グラスワインのリストは無くて、客の好みを聞いて出すシステムですが、こういうのってちょっと苦手。
ボトルワインは5千円台からオンリストしていて、1万円以下のワインがカーヴデヴィーニュやランパールより多めです。そういう意味でも行きやすい。最高額はDRCグランゼシェゾー226800円だけど^^;
2004 Corton /Louis Latour
それでも1本をゆっくり楽しみたいなら、このクラスのワインになります。ルイ・ラトゥールのコルトンは時々安価で市場に出回りますが、98、00、02となぜか2年おきに飲んでるものの、どの年も濃い印象があります。特に02はカリフォルニアワインのようで閉口しましたが、04はとてもエレガント。変な話ですが、とてもブルゴーニュらしい。
料理はオーソドックスなものが多いですが、遊び心あふれる一皿もあります。
・フォアグラ餃子 トリュフ風味
いかにもバー的な、ウケ狙いで頼む料理ですね。こんなんあるんだよ、頼んでみる？みたいな感じで…
フォアグラは溶けてしまい、トリュフの香りも飛んでるので、ほとんど鴨肉の餃子をポルト酒のソースで食べる感じでした^^;
次回はぜひ焼きウニのリゾットを食べたいですね。白ワインで。
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フォアグラ餃子 トリュフ風味
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ヴァン・ド・レーヴ（Vin de Reve）
|
|---|---|
| ジャンル | ワインバー、フレンチ、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-0878 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご入店は中学生以上とさせて頂きます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 10番出口 徒歩5分 宝町駅から315m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6010002047743 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター席８席、テーブル席１2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年3月3日 |
| 電話番号 |
03-3563-6040 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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名物、焼きウニのリゾット 海苔のクリームソースを食べに来ました。
リゾットというよりは、ウニとチーズを混ぜ込んだ焼きおにぎりを、海苔のクリームソースに浮かべた感じ。メニュー上の写真はウニの形が残るくらい粗い混ざり具合ですが、実際はウニは均一に溶け込んでおり、そのせいかウニ感は思ったよりおとなしめです。海苔のソースも重たくないので、シェアするよりも一人一皿食べたい料理ですね。ウニ好きなら特に。
合わせるワインはもちろん白。
2006 Macon-Villages /Thevenet
マコンの作り手としては別格の存在であるドメーヌ・ド・ラ・ボングラン。その当主テヴネの名で作る廉価版のワインです。とはいえ、遅摘みを信条とするボングランの特徴は色濃く現れています。特に06はボングランとして屈指の出来栄えで、あれば即買いなのですが、このクラスだともう市場に残っていない…。でも、ヴァンドレーヴにはあった。こういう出会いは本当に楽しい。
チャージ料無しですが、アミューズが500円で、ほんの一口サイズです。実質上の席料ですが、銀座のワインバーとしては珍しくサービス料を取らないので、かなり良心的と言えます。
ヴァンドレーヴ、カーヴデヴィーニュ、ランパールを気分によって使い分けていますが、ヴァンドレーヴが一番庶民的かな。あくまで銀座にしては、だけど。