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050-5868-9432
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穴子を心ゆくまで堪能
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お通し(自家製牛乳豆腐、あなご酒盗和え)
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炙り穴子と季節野菜のサラダ仕立て
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手前右(刺身)、焼き霜(手前正面)、湯〆(真ん中)、薄づくり(奥)
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お塩
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白焼き
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ふんわり煮穴子
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あなごのしゃぶしゃぶ
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あなご骨酒
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あなご香煎揚げと海老煎餅の盛り合わせ
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あなご茶漬け
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デザート
お店からの返信
はかりめ
2024/02/11
先日はご来店、ありがとうございました。
ご満足して頂けたようで安心しました。
当店はカウンター以外は２名様～２６名様ご案内可能の完全個室をご準備しております。
ご宴会、ご接待、お顔合わせやお祝いの席など各種お集まりに最適です。
夜のメニューに関しましては、コース以外にも
煮穴子、穴子天ぷら、穴子白焼きの人気料理に加え
穴子の刺身全種食べ比べ、穴子しゃぶ、穴子白レバー串焼き、棒あなごなどの
変わり種のお料理をご準備しております。
個室ご利用のお食事の際は「はかりめ」を候補にして頂けたら嬉しく思います。
この度は素敵なコメントありがとうございました。
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ねこのこ全国ぐるめ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
はかりめ
|
|---|---|
| ジャンル | あなご、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-9432 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅A5出口徒歩2分 東銀座駅から185m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3010001057382 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：10％ チャージ料金：500円＋税 |
席・設備
| 席数 |
72席 （ゆったりカウンター1０席、2名個室×７、４～24名様個室まであります） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） カウンター以外はすべて個室です |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 クロス銀座パーキング（ビル並び徒歩1分） 350円／30分 ～23時 大型、ハイルーフ可 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 ランチ可。ベビーカーお預かりOK。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年3月15日 |
| 電話番号 |
03-6253-7070 |
| 備考 |
フェイスブック 〔12,000いいね！〕 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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穴子料理専門店なんて初めて聞いた。
私の中で穴子という存在は鰻の二番煎じというイメージがあったのだが、彼らだって立派な食材だ。
穴子をここまで極められると、誰もが好きにならざるを得ない。
そんな口福体験を味わった。
まずコースお通し、スタートのレベルが高い。
自家製牛乳豆腐は胡麻豆腐のような滑らかさ。
酒盗和えから早速、あなごへの期待値がグンと上がる。
次に炙り穴子と季節野菜のサラダ仕立て。
あなごと生野菜って合うんですね〜
そう思えるのはここのあなごだから。
よっ、待ってました、刺身。
コリコリしたような食感のお刺身で、いろんな食べ方で楽しめる。わさびが良いのか、ポン酢が良いのか、塩が良いのか…迷うけど、それなりに試して食べられるのでお気に入りを見つけてみて。私はお塩が気に入ったかな♪
白焼き、煮穴子
こちらは鉄板に食べたことある調理法だけども、こんなにふっくらしたあなごは食べたことがない。鰻とはまた違う上品で淡白な味わい、私もしかしたら鰻じゃなくて穴子派かも。
あなごのしゃぶしゃぶは、大切に茹でていく。クルッと曲がったあなごは、目にも舌にもぷりぷりとした食感が伝わってきて、もう誰もが病みつきです。
そうそう、せっかく来たならあなごの骨酒も頼んでみてほしい。芳ばしい香りはなかなかクセになるし、あなごを髄まで堪能している気分になる。
あなご香煎揚げと海老煎餅の盛り合わせも気に入った。普通のあなご天もいいけど、素材の味活かすなら手間暇かけた香煎揚げは大正解だと思う。海老煎餅もアクセント的な役割を果たす。
そして〆には、やっぱりお茶漬け。
焼酎に日本酒、骨酒飲み過ぎてもお茶漬けがチャラにしてくれる、都合いいなぁ〜(笑)良いお出汁に刹那の快楽を感じた。
忘れられない専門店。
お接待には喜ばれること間違いなしで、新しい価値観を創造してくれるお店。
無難や王道を追いかけるでなく、たまには違う景色を見るも良いじゃない。ありがとう、まだ見ぬ世界を見せてくれて。