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一心
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こっちも唐揚げうまうま。徳島・板野郡藍住町「さぬき手打ちうどん 一心」
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釜揚げうどん
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釜揚げうどん
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鳥の唐揚げ3個
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鳥の唐揚げ3個
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メニュー(2021.8)
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卓上
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外観
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きじとらさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一心（イッシン）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
088-693-4220 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
勝瑞駅から2,059m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前3台と共有10台程度 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年12月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前、徳島市内にオープンした『なるかめ堂』さんに行った際、
思い出したのが藍住町にある当店
カウンター6席とテーブル5卓のフルサービス店
メニューの推しは修業先と同じ八宝菜風の焼きうどん
他のうどんもひととおり揃い、天麩羅や唐揚げとのセットも有り
「釜揚げうどん 500円」「鳥の唐揚げ3個 350円」を注文
お昼時ということもあってほぼ満席でした
程なくして到着
うどんは一目見てかなりのボリューム
麺はやや細く釜揚げゆえ表面は柔らかい
伸びとかモチモチ感はちょい少なめのうどん
ダシは鰹等の魚節メインかな
醤油が立ったタイプのつけダシで、
大きめの器に入っているのは良いけども
うどんの量が多いので後半はどうしても薄くなっちゃう
別容器につけダシが入っていて、
薄くなれば足せるようになれば嬉しい
薬味は青ネギとおろし生姜
摺り胡麻は卓上にあります
唐揚げは大振りのが3個
カラッと衣がうまく爆発するよう揚がっており、
下味の具合もちょうど良い感じ
添えられているマヨネーズを付けても良し
メニューにあった辛い焼きうどんが気になる
次来たらそっち試してみようかな