Name: 萬里
Address: 寺島本町東2-11-3, 徳島市, 徳島県, 7700832, JP
Telephone: 088-652-9502
Price range: ～￥999
Rating: 3.51

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こぐまの森口コミ2,229件フォロワー3,332人

3.8

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

乳化の強いバランス型

いのたにで徳島ラーメンの基本を学習したので、
せっかくならもう一軒食べてみようと、
駅近のコチラへ。

煤けたファサード。
年配の男性おひとりでやっているようで、
目の行き届かないところも色々あるのだろう。
潔癖な方との相性は良くなさそうである。

注文したのは
◆中華そば肉玉子入小
◆小ライス

中華そばのサイズは小と大の2段階。
小が麺200g、大は300gだから、
小と言いつつ小盛りな訳では無い。

どんぶりの形状の違いもあってか、液面低め。
いのたにと比べるとスープが少なく感じるが、
決して麺量とのバランスが悪い訳ではない。
汁を飲み干さない主義のワタクシとしては、
むしろこれぐらいなほうが好ましく感じる。

いのたにが初心者向けの味わいだというのも
よく理解が出来た。
ここんちのは、より豚骨も醤油も強め。
とは言え尖っている訳ではなくて、
スープの乳化の具合が強めで、
まとまりのある味わい。
味のピントが明確な美味しさっていいわ♪

濃い肉の味わいに、一服の清涼感をもたらす
もやしと青ネギ。
生卵のまろやかさ。
スープが絡むやわらかな麺。
なるほど、徳島ラーメンの旨さの基本が
よく分かる設計だ。
いのたによりも好きかも…

生卵を絡めた肉を白飯にワンバンさせて、
追っかけ白飯、そこにラーメンスープ。
口内調味の極みなる、多層構造な幸せよ。

うん、思った以上に美味しかった。
満足！

4

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キリンがうどん食べてるセーターは、ツレのお気に入り

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	萬里（バンリ）
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	088-652-9502
予約可否	予約不可
住所	徳島県徳島市寺島本町東2-11-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR徳島駅から徒歩３分徳島駅から230m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（4人掛けテーブル5卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 2015/1/25時点で各テーブルに「禁煙」のマークが貼付けられていました。
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可 OK
ドレスコード	なし
オープン日	2001年
初投稿者	savanna-fox（441）
最近の編集者	かがやんやん（0） ... 店舗情報（'24/02/02 07:00） hiro1611（117） ... 店舗情報（'23/12/23 16:04）編集履歴を詳しく見る