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桃華
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初夏でも酸辣湯麺
午後からの行事に備えて
朝から，自転車を走らせ徳島市内へ。
この日の行程だとトータル35km以上だろうから
お昼は気にせず，食べたいものを食べることにして，
その結果は，いつもの桃華で，いつもの酸辣湯麺だ。
初夏の陽気のもと，自転車で来たのに
またもや酸辣湯麺とはどういうことか，と
自分でも理解に苦しむものの，
サイクリストハイということでご理解いただきたい。
いつものように，具沢山と餡沢山の壁により
なかなか麺にたどり着かないところが
もどかしくもあり，また贅沢な時間。
汗をかく日でも酸辣湯麺ありを証明した日でもありました。
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徳島の街中華の王道
以前の二軒屋の交差点にあったときから
もう何十回も来ているので，
言うことはさほどあるとは思えません。
子どもたちも成長とともに来ているので，
節目の行事のあったときの思い出も多いところ。
この日は日替わりを頼みました。
こちらの日替わりランチは，
メイン料理が2つ並ぶところでしょうか。
この日は鶏と魚の揚げ物のアレンジでした。
本格的が現地の味だとしたら
これは私達の舌にマッチした中華料理でしょう。
（中国にも台湾にも香港にも行ったことがないので，想像レベル）
日替わりランチの日替わり部分をそんなに食べたわけではないけど
的を外したのを食べたことがないので
簡単に言えば，どれも水準が高いということなんでしょう。
いつものように食事の後には，
さっぱり味のシャーベットが
口の中をリフレッシュしてくれます。
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ふだん、酸辣湯麺ってここでしか食べない
あくまで、主観的なお話ですね。
この場所に来る前からの20年以上となるおつきあい、
こちらも引っ越しで遠ざかってからも
年に数度は訪れる、
街の中華の定番中の定番。
料理はいろんな定番から創作系も
美味しくいただけるのだが、
酸辣湯麺もその代表的な料理。
セットものではない場合は
まずこの酸辣湯麺をいただく。
麺の上にたっぷりかかった酸味のあるとろみスープが
まず美味しい。
細切りの鶏肉やたけのこなどが多彩な具材がとっても多いのもうれしい。
麺にたどり着くまでに相当、体が温まる仕組み。
麺にとろみスープが絡まるところも、よくできている。
単品でも十分にボリュームで、大満足。
その上、ランチタイムにはシャーベットがつく。
この日は、ヤマモモ。
キリッとした酸味で、口の中が程よく中和される。
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熱すぎる中華丼がうれしい
もう何十回と食べに行ってます。
日替わりもあるから以前はそれも注文していたが
最近は、定番メニューだけでも十分と思えてきた。
いつも食べてる中華丼、
オイスターソースがよく効いているのと
餡が異常なほどに熱いのが特徴。
そのどちらもがお気に入りのポイントと思っている。
そして、今回もやはり餡がアツアツ。
ペロッと完食してしまいました。
今回はセットにしてみたが
セットにラーメンはなくてもいいな。
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いつも食べたくなる中華
前にこの店のあった場所が近所だったせいで
お互いが引っ越し後も
相変わらずの愛顧中
もともとは
種類と量、味どれをとっても質の高い
日替わりランチの店として珍重していた
最近は単品の麺飯類が
お気に入り。
中でもイチオシは中華丼。
味もさることながら
これでもかって言うくらい熱々で
運ばれてくるところが◎
この日は
中華丼と同じくらい愛用している
サンセンタンメン
（漢字なら「三鮮湯麺」？、「酸辣湯麺」？」）
表面の具もたくさんで
いつになったら麺にたどり着けるかと思うほどの
ボリューム
辛味と酸味の効いた餡かけのスープも
暑いときにこそ
汗をかきながら食べたい
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☆☆☆かざして
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
桃華（トウカ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
088-652-7823 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
二軒屋駅から567m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
クレジットカード利用可(但し3000円以上のお支払いの場合) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023年10月、
午後からの業務外の会合の出席のため
仕事を半日休んで移動中。
昼食の場所を思案しながらの車の運転。
迷うのなら、いつもの等華へ行ってみよう。
日替わりに加えて、定番のランチがいくつもあるのがわかっているから。
この日の日替わりは、ミンチ入り焼きそばと油淋鶏に
ご飯・スープ・一品・デザートが付く。
これはなかなか豪華でボリュームたっぷりだ。
これにしてみよう。
焼きそばはミンチ・ニラ・キャベツがたっぷりで、
味付けはいつものソース焼きそばとは違うようだ。
油淋鶏は、大きい鶏ももの唐揚げを使って、酸味たっぷり。
この鶏ももの唐揚げ2ケは、ほぼメインの座を占めている。
ご飯はいくらあっても、だが控えめの並。
一品やスープとともにどんどん食べ進む。
最後に、この日のシャーベットはスダチ。
これもありがたさマックス。
少々の値上がりは納得だ。
私にとっての、徳島で一番の町中華はこちらで間違いなし。