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ラーメン工房 風 沖浜店
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ラーメンに玉子焼き、意外とアリ。徳島市沖浜東「ラーメン工房 風」
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特製風ラーメン
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メニュー(2020.4時点)
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きじとらさん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン工房 風 沖浜店（カゼ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
088-625-8337 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ユニクロ徳島沖浜店から南東へ車で約3分 二軒屋駅から888m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
自家製ラー油と自家製麺が味噌ベースのつゆに絡み合い、とにかく旨いんです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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店内は中央にカウンターテーブル、
周囲をボックス席が囲む感じで結構な人数収容できそう
メニューは各種ラーメンのほか一品も揃っており、
専門店というよりは中華寄りラーメン店といった風情
「特製風ラーメン 1,000円」を注文
店名を冠した風ラーメンにチャーシュー・キムチ・玉子焼き・ニンニクを追加した、
いわゆる“全部入り”ってやつ
しばらくして厚く深めの丼に入ったラーメンが到着
スープのオレンジ色は辣油の層
自家製ラー油は中華スパイスが効いてて辛さより香りが高いタイプ
スープのベースはライトな味噌豚骨
でも味噌感はほとんど感じません
麺は中華屋さんでよく見る細めで白く加水低めのやつ
チャーシューの下には風ラーメンの主役である細切りの青ネギ
仕上げに熱した油を掛けてあるのか、麺と絡めて食べると美味い
チャーシューとキムチは普通かな
中華定食に乗っている率の高い(自分調べ)の玉子焼き
これがふんわりとして意外に辣油多めのスープとマッチしてました
ノーマルの風ラーメンを注文するときでも、
玉子焼きだけは必ず追加したいなって感じです