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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨四季の味 しおん
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
028-623-0348 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武宇都宮駅から332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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基本的に白身、光物、貝を食べさせる店で色物は赤身の漬けのみ。魚は築地直送で鮮度は良い。つまみは季節で変化するが甘鯛、黒睦，シマアジ、鳥貝、くえのしゃぶしゃぶ、ホタルイカ沖漬け、ボイルホタルイカ、ホタテ貝柱などなかなかバラエティに富んでおり飽きさせない。鮨は小ぶりで握りこみもしっかりしている。鮨も赤身の漬け以外は白身とこはだ、いくらの軍艦は海苔ではなくきゅうりで巻いてある。創意に富んだ鮨で面白い。酒は地元の”菊”で熱燗にあう。〆はあさりの味噌汁と薄味の厚焼き。１人の板前で10席のカウンターのみのレイアウトも鮨屋として理想的。うまい鮨屋のなかった宇都宮で見つけた珠玉の店である。
2015年8月、美術館を訪れたついでに久しぶりに訪問。今年はさんまが遅く、鰹が良いと。真子鰈、鯵、ゴマサバなどの旬をふくめてユニークなあてと鮨が続く。オリジナルのきゅうりで巻いたイクラと雲丹の軍艦は夏らしくてすっきりして美味しい。実家の隣町に美味い鮨屋があって有難い。ちょうど良い鮨の量に生ビール2杯と菊の熱燗1合で1万ちょっととCPもよい。最近予約も取りにくくなってきたらしい。