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店舗基本情報
| 店名 |
三島和食 ひいらぎ
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
055-981-7666 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR三島駅より徒歩10分 三島田町駅から415m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、 2名テーブル×2、 4名テーブル×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有ります♪♬ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年7月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三島②
神の使いとして、江戸時代には禁食だった三島のウナギ。
「薩長兵が食べても神罰が当たらなかったから、三島でも食されるようになった」という説があります。
これを聞くたびに私は「薩摩長州の田舎侍と揶揄しつつも、実のところ三島の人たちもウナギを食べたかったのでは!?」なんて突っ込みを入れたくなります(笑)。
三島のウナギは、調理前の数日間、富士の湧き水にさらされるのですが（泥臭さが抜けるという）、店ごとに行われているわけではありません。
川魚問屋の山本実生商店で一括で行われ、三島の各ウナギ店に配送されるようです。
ここでちょっと気になるのは、山本実生商店では活鰻だけでなく、割いて焼いたものも扱われており、それが小売りされている事です。有名店でも湯煎疑惑があるとかないとか。。。
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「せっかく三島に来たのだからウナギでも」と、開店前の桜屋に行ったら長蛇の列!!!
早々にあきらめ、三嶋大社方面にプラプラ歩いている途中で見つけたのがこちら。
店構えがいいですね。2021年7月に、三嶋大社の隣に移転してきたばかり。
■鰻ひつまぶし、サッポロ赤星などを注文
ウナギは食べ慣れてはないのですが、それでもここのは表面がパリッと、中はとろっと美味しい。
また、お茶漬け用のお出汁ですが、ちゃんとした料理人だという片鱗をうかがわせます。ひつまぶしにして正解。
カラスミが自家製らしいのですが、日本酒でやったらたまんないのが想像できました～。