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島田銘菓その②清水屋さんの黒大奴。
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外国の高級なボンボンショコラを連想させる可愛い見た目♡
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まさに漆黒、艶のある漆器のような黒にかかるケシの実が金の蒔絵のよう。
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昆布を練り込んだ羊羹の中にはきめ細かいこし餡がぎっしり。
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黒大奴（9個入り/ ¥850税込）
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まだ新しく綺麗な店内。
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歴史を感じる重厚な店構え。
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店舗基本情報
| 店名 |
清水屋 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0547-37-2542 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線島田駅北口より徒歩3分 島田駅から268m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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島田宿のお菓子といえば酒小まん頭。
それから江戸時代から続く老舗菓子舗、清水屋さんのこの黒大奴（くろやっこ）が一番有名かもしれません。
こちらに引っ越してくるときに実家の浜松に住む親父からも、「島田土産といえば黒大奴だ。美味しいし日持ちするし嵩張らなくていいぞ〜」って聞かされていました。それ以来、友達が遊びに来るたびに土産として持たせてはいたんですが、自分で食べるのは実は今回が初めてσ(^_^;)
◾️黒大奴（9個入り/ ¥850税込）
日本三大奇祭として知られる「帯祭り」に登場する「大奴」にちなんだこのお菓子、真っ黒で漆器のような艶があり、上にかかるケシの実が金の蒔絵のようです。可愛いひと口サイズで、パッと見には外国の高級なボンボンショコラみたいな感じにも♡
半分に切ってみると、艶のある表面は昆布の入った羊羹の層、その中はきめの細かいこし餡がぎっしりと詰まっています。
それでは今回もさすき園さんの八十八夜と共に頂きまーす♪
うん、やっぱり緑茶にぴったり♪(*´꒳`*)♡
外側のモチっと甘塩っぱい羊羹は、昆布の旨味がしっかりわかります。中のこし餡はコクがあって結構甘め、この大きさだからこそｲｲんだと思います( ^ω^ )♫
外の羊羹と中のこし餡の組み合わせがとてもいいですね！
今回は買わなかったですが、清水屋さんはこの黒大奴の他にも、島田宿名物の小まん頭も有名です。龍月堂さんやほかのお菓子屋さんでも小まん頭は売っているし、島田宿では小さくて薄皮の饅頭が名物みたい。
なんでも享保年間（1722年頃）、島田宿で菓子屋を営む清水屋五代目伝左衛門が、島田宿に長く留まっていた紀州浪人の置塩露庵（おしおろあん）と知り合い、甘酒皮の饅頭づくりの秘法を伝授されたのが始まりらしい。
その饅頭はたちまち評判となり、その後、参勤交代で島田宿を訪れていた、松江藩の松平不眛(ふまい)公から「一口で食べられる大きさがいい」と助言を受けて今のひと口サイズに。それから島田宿清水屋の「小まん頭」は街道一と称されるようになったんだそうです。（清水屋HPより。）
そんな長い歴史に思いを馳せながら頂くのもいいもんですね(^^)小まん頭、お店ごとにどう違うのか、食べ比べてみるのも楽しそうです♪