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博多とんこつ 真咲雄
（マサオ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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博多麺料理 九州雄
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まりんごん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
博多とんこつ 真咲雄（マサオ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、もつ鍋、からあげ |
| お問い合わせ |
077-532-3476 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線（琵琶湖線）の栗東駅西口から徒歩約40分 栗東駅から3,039m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （テーブル×12 カウンター×5） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 店の前に3台 店の裏に10台 店の斜め8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月6日 |
| 備考 |
類似してる店があるそうです。お間違えのないようにお願いします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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博多麺料理 九州雄2016.09.25SundayJUGEMテーマ：ラーメン
草津にある豚骨ラーメンのお店、「豚骨やたい九州雄」さんに行きました。
草津市の西部、湖岸道路から少し東に入った穴村町というところにあります。
「博多麺料理」という真っ赤なのれんがかかっています。
その奥の壁には、「わたしは不器用なので、豚骨しか作れません」という趣旨の福岡弁の文言が書いてあります。
なるほど。
結構な人気店とのことですが、午後１時過ぎに訪れると、とてもタイミングよく、待つことなくすんなり入れました。
お店に入ると、店内には豚骨を煮詰める匂いが充満しています。
まじめに、ていねいに、豚骨を煮詰めているあかしですね。
メニューを見ると、ラーメンの種類は、「豚骨」、「濃豚骨」、「濃塩豚骨」の３種類、確かに豚骨しかありません。
わたしは、濃豚骨を。
家人は、濃塩豚骨にトッピングチャーシューをチョイス。
香り、お味とも、どストレートな、武骨なまでの豚骨一筋という感じです。
なるほど、これが九州男子のお味ですね、と、妙に納得。
本当に、直線的に豚骨まっしぐら！
合う人には、どストレートですが、合わない人には全く受け入れられないかも。
でも、こんな職人気質の尖ったお店が、食文化を引っ張って行くのでしょうね。