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辛味噌ラーメン+鬼辛。
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辛味噌ラーメン+鬼辛。
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辛味噌ラーメンのスープの様子。
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月見ご飯。
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全体図。
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麺の様子。
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店舗外観。
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辛味噌ラーメンメニュー。
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辛味噌ラーメン+痺れ+辛ネギ+大盛。
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先日とは全く違うビジュアル。
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辛味噌ラーメン+辛ネギ+痺れ+大盛。近景。
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15年目の猫
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
049-295-5155 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ八高線 毛呂駅下車 徒歩５分 毛呂駅から170m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター席10席/テーブル席6人がけ2つ/4人がけが1つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 11台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
【入間郡毛呂山町西戸960-2から移転】 |
| お店のPR |
手間を惜しまぬ、情熱つまったスープ！ コクと旨味が口いっぱいに広がる一杯！！
らーめんの命！スープにはアルカリイオン水を使用し、毎日10時間以上手間をかけたとんこつスープだから、とんこつ独特の臭みは全くなく「とんこつ？」と思う程あっさりとした優しい口当たり☆ あっさりした中にコクと旨味を感じられる所が、老若男女問わずに愛されている。 人気NO1メニューは『とんこつ野菜らーめん』ラーメンにトッピングされた豊富な野菜からは甘みが感じられ、とんこつスープとの相性抜群！野菜をたっぷり取れる所も嬉しい♥ アットホームな雰囲気と実力ある味わいがまた通いたくなる！ 麺は好みに合わせた4種類をご用意☆ 選ぶ麺の組み合わせによっても味が変化するのでお気に入りの1杯が見つかる！ 替え玉で麺を変えて味の変化を楽しむのもオススメ♪ 【巽麺】…スープが絡み合う中太麺 【みそ麺】…みそらーめんにぴったりなちぢれ麺 【博多麺白玉】…極細麺 【赤玉】…唐辛子を練りこんだ少々ピリッとする麺 是非色んな味をお試し下さい♥ |
| 初投稿者 |
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辛味噌ラーメン+鬼辛+月見ご飯。
辛味噌ラーメン+鬼辛+痺れ+辛ネギ+大盛。
とあるお昼にお邪魔した。
埼玉県は毛呂山。仕事で縁がなければ、なかなか訪れない場所だろうか。
そんな場所でも、美味しいものは食べたいと思うのは、まさに業。
と云う事で、大好きな辛い味噌ラーメンを食べさせてくれるお店があるみたいなので、やって来た。
注文したものは、辛味噌ラーメンの鬼辛。
辛さ耐性がある方なら共感して頂けるだろうか。
この手のお店の最上級の辛さを注文したとて、満足出来る辛さを求めるのは難しい。
ならば求めるのは、「美味しい辛さ」である。
さて、初日はシンプルに鬼辛。それに好物の卵かけご飯を注文。
やって来たラーメンは、辛味噌ラーメンとしては優等生な見た目。
東京で云えば、味源的な見た目の味噌ラーメンは、絶対に好みなラーメン。
しかし、刺激が足りない。思ってたよりも刺激が足りない。
美味しいんだけどね。
しかしこう云う時、人としての真価が試される瞬間である。
次の日も縁があって、同じお店にやって来た。縁って素晴らしい。
さて、最早頭の中は、先日食べたラーメンを、いかに自分好みに昇華させるかでいっぱいだ。
無理強いして辛くしてもらうのは品がない。卓上の調味料でなんとかするのは大人気ない。
ここは、メニューを隅から隅まで眺めることにより、ヒントを得るのが作法。
そして閃いたメニューがこれである。
辛味噌ラーメン+鬼辛+痺れ+辛ネギ+大盛。
味は勿論、納得の行く旨辛さ。昨日食べた同じラーメンとは思えない仕様。
辛味はこれ以上増せない様なので、辛ネギ追加で代用。
そこに痺れを増すことが出来るらしいと知る。
味噌ラーメンに痺れなんて、絶対に合うに決まってる。
そうして出来上がったのが、写真の通り。
先日の同じ辛味噌ラーメンとは思えない仕様。
見た目もそうだが、味もがらりと変わっている。
自分好みのラーメンを食べるには、食べる側の努力も必要なのだ。
因みに、こちらのお店はとても活気のあるお店で、元気をこちらにも与えてくれる接客がとても印象的だった。
味も雰囲気も、良いラーメン屋だ。
ご馳走様でした。