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チャーシュー麺(醤油)¥950
平日のランチタイムに初訪問しました。
小手指ショッピングアーケード内という目立たない所にあるラーメン店です。
知らなければ気付かない場所ですね!
11:30頃の入店で7割程の入り、地元の人気店として定着しているようです。
こちらは福島出身の店主が、地元でよく食べていた福島ラーメン(白河や喜多方)をオマージュして独学で作り上げた味という事です。
オペレーションは店主と女性スタッフの二人体制
券売機はなく直接注文形式です。
チャーシュー麺(醤油)¥950を注文しました。
ラーメンwalkerのクーポンで味玉を頂きました!
カウンター越しに提供された一杯は美しく盛られた具材とキラキラと光る鶏油が美味しそうです!
豚骨・鶏がら+魚介の清湯スープは深い味わいで美味しいです!
喜多方系の平打ちちぢれ麺との相性も良いです。
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ナルト、ほうれん草です。
味玉は半分に切ってありトロ〜リ半熟。チャーシューは厚切りで柔らか。パリパリの海苔、ほうれん草とこのスープに良く合います!
美味しく頂きスープまで完飲しました!
次回は客の半分位が注文していた もりそば も気になったので食べてみたいです!
ご馳走さまでした!
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AKIRA2015609
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店名 |
まるふじ食堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
04-2941-2173 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小手指駅北口 徒歩2分 小手指駅から199m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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台風の影響で時折強い雨が降る不安定な天気の中、小手指ショッピングアーケードの〈まるふじ食堂〉さんに伺いました。
注文は前回気になっていた「つけそば」です。
並盛は200gということなので大盛りで、SNSフォロアー特典で味玉はサービスして貰いました。
つけそばは動物系とアゴ出汁を合わせたつけダレとのことです。
私の印象としては中華そばのスープを濃くした感じのつけ汁でキレのある醤油味です。
麺は中太の平打ち麺で中華そばと同じものだと思います。もっちりとして旨いです!
トッピングは厚切りのチャーシュー、メンマ、ナルト、小松菜、味玉・・・
どれも手抜き無しの美味しいヤツです!
急須で提供された割りスープも又旨し!
食べログの点数以上の味であることは間違いなし!
今後、人気が上がることでしょう。
奥さんもすこぶる気にいってくれたので、又二人で伺います!
ご馳走様でした!