マサズ ファクトリー
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本格的な滷肉飯をカフェで楽しむ
ふじみ野の辺りでランチに何を食べようか困っている時は、大抵れんげにしようよということになるのですが、この日はちょっと違った気分。
なぜかカフェでカレーが食べたいという気分になって、いつも行くマサズ ファクトリーに営業確認の電話をしてみたところ、
「今日はカレーではなく滷肉飯を用意し射てます」とのこと。
なんちゃって滷肉飯かもしれないけれど、カフェだしそれまたも一興かと行ってみることにしました。
ところが豈図らんや、提供されたものを見てびっくり。
台湾でいただくものと全く遜色がない、いやそれ以上の出来映えのもので驚かされました。
小ぶりの器で供されるのも台湾の小吃を思い起こさせるもの。
滷味(ルーミ)をたっぷりと効かせたコロコロとした豚肉がたっぷりとご飯に掛け回されていて、香りが良いし美味いのなんの。
煮玉子もこっくりと仕上がっていて、素晴らしい。高菜漬けも美味しい。
台湾の沢庵、菜脯（ツァイポー）はさすがに日本の沢庵で応用されていましたが、でも完璧を目指す心意気は感じ取れました。
コーヒーにもお料理にも、こだわりが随所に感じられますね。
スープはピーマンを使ったちょっとエキゾチックなもの。
食後にはいつものカプチーノを堪能いたしました。
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のんびりと陽だまりの中、珈琲の香りに包まれて、くつろげる場所
クルマを停めて、入口のアプローチへ向かうと古い枕木を使った小径が待っていました。
大きなオリーブの木が何本か葉を茂らせていました。実が成るのでしょうか。
まわりには草花が植えてあり、テラスへと続くアプローチはとても素敵でした。
店内のインテリアもご主人の感性を生かした調度品やタペストリー、ドライ植物など、
興味深く拝見できるモノたちで賑わっていました。
とても居心地がよく、のんびりと長居をさせていただきました。
いただいたのはカプチーノ。さりげなくラテアートが施してあり、
エスプレッソの良い香りとラテフォームの柔らかい口当たりが印象的で、味わいも素晴らしいものでした。
店の奥には大きな焙煎機もあり、ご主人のこだわりがこの味を、
そしてこの店の雰囲気を作りあげているのだなと感じました。
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assyassy
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マサズ ファクトリー（masa's factory）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
049-257-6333 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■駅からのアクセス ふじみ野駅から1,191m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 店舗横に4台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月1日 |
| 備考 |
ペイペイでの支払い可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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美味しい料理と薫り高いコーヒーがいただける、Wで美味しいマサズ ファクトリー。
今回は博多もつ鍋によく使われる白モツを使ったカレーを堪能しました。
ご飯は五穀米。カレーの中にも外にもお野菜たっぷり。ヘルシーでいいですね。
お野菜に交じって漬物があしらってあって、カレーとの相性が抜群。
スパイスカレーやスリランカカレーも好きだけれど、手作り感満載のマサズカレーも好きですね。
食後には自分定番のカプチーノをいただきました。
深みのある味わいとアロマ、そして優しくて絹のような口当たりの繊細なミルクフォーム。
毎回来るたびに魅了させられています。