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こし、すごい！
友人と仕事の合間にお腹ペコペコで、おいしいものを食べたいと思っていて、思い出しました。おばちゃんたちが一生懸命うどんで商売している店を思い出しました。
おじちゃんが一人でうどんを打ちまくり、コシのつよーいうどんを打ってます。それを、愛想のいいおばちゃんたちが、懸命に売っています。一生懸命売っています。
地元の人々たちで、店はたくさんです。いっぱいのおきゃくさんがうどんを楽しんでいます。
今回はざるうどんと野菜天丼のセットです。1000円を切るからお得です。うどんのコシはものすごく強いです。強すぎるくらい強く滑らかで透き通っていて、うちたてのうまさがあります！うどんのうまさは抜群でしょう！
量も、ちょうどいい！
おばちゃんたちが一生懸命やっているので、夜はなしです。昼だけの商売ですが、商売の神髄があるようです。いい店です！おすすめです！
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商売の神髄
【再訪】
商売の神髄を知るおかみさんが看板のお店に行きたくなり、立ち寄りました。
知人と待ち合わせて、お邪魔しました。店に入ると気持ちのいいおばちゃんたちがお迎えしてくれます。
隣のガラス張りのところでは、対象なのかな？うどんを打っています。手打ちです。不揃いのうどんが証明してくれます。
今日はいか天丼ともりうどん（冷やし）をいただきました。ここは＜＜肉となすのうどん＞＞がおすすめですが、他を試してみたくなりました。
すごいボリュームで、すさまじい速さで着丼です。ごはんは多くはなくて、イカのてんぷらに甘いツユのかかった天丼と一人前のコシのききまくったうどんはなかなかいいですね！うまいです！どんどんいけちゃいます！これくらいコシが強いのが埼玉は多いので、これが自分のスタンダードになりつつあります。
うまい！
相変わらずの気持ちのいい接客です。家族に接してくれるような接客が好きです。お客さんも続々です。持ち帰りのお客さんも多数です！すごいね。
お店は掃除でビィチャビチャでした。もう少しﾓｯﾌﾟ絞ったらもっといいですね。。。苦笑
また、行きます！大好きな店！！
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知人に連れられて、はじめてお邪魔しました。
こちらのお店、うどんももちろん、おいしいのですが、運営している方々の、店主の女性の方が特にですが、商売の神髄をとらえていて、素晴らしいなと思います。店を出るときに、、見えない手で、また、来てくださいね、と手をつかまれているような錯覚さえ起こすような気持のよさでした。素晴らしいです。
いただいたのは、肉なす汁うどんの並830円です。別段安くはないですが、うどんは、しこしこでおいしいです。肉ナスの汁は、土地柄なのか？やや塩辛さが立ちます。ただ、少しつけて食べる分には、冷たいうどんを温かい汁につけて食べるのはGOODです！うまいです！！
女性の方々ばかりの温かい店です。おいしい、気持ちいいし、また、行きます！店はこうでなきゃですね。
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吉田R
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
手打ちうどん さわいち
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、カレーうどん、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武野田線「大和田駅」下車 徒歩約10分 大和田駅から727m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター4席、ホール11席（4人掛けテーブル×1卓、2人掛け×2卓、1人掛け×３卓）、小上がり16席（4人掛け×4卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の前に8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 大丈夫です。 |
| オープン日 |
1993年4月18日 |
| 備考 |
【2008年5月さいたま市見沼区大和田町2-1018より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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商売の神髄のような店として、あがめています。
おばちゃんたちが一生懸命仕事しています。知人の話では、昔はあまりおいしくなかったようです。今は抜群の味です。肉うどんがおススメなんですが、どうしても、冷たいつるつるでコシがものすごいうどんと、野菜天丼が食べたくなるのです。
うどんのこしが抜群にうまいです。うまくてうまくて、食べたくなりますよ！
この店は、お茶と一緒に、昆布の佃煮がでてきます。この気持ちがうれしいです。また、ふと見ると、うどんの耳の部分が100円で販売されてます。粋ですね。売れる部分を100円でも売る気持ちが素晴らしいですね。
食材を大事にして、売るところが商売の神髄につながります！素晴らしいですね！