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浦和 × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、cabbage_hirokoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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cabbage_hiroko 口コミ652件フォロワー4,320人

4.5

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

4.5

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

とても繊細な一杯です。　　- 鶏ダシそば 918円 -

こちらの店舗は北浦和西口の住宅街の細い路地を入ったところにあります。
ちょっと判り難い場所にあるのですが、お店自体はもろ高級料理屋さんです。
訪問してみると、自分がちょっと場違いの感じがします。
ホール担当の女性の方、高級店と言ったとても良い雰囲気を出しています。
厨房の中は何処もピカピカで、どこも掃除がとても行き届いています。
お冷もとても美味しいです。

今回食したのは
鶏ダシそば 918円
です。

スープは鶏です。
丸鳥ではなく、鶏ガラからでしょうか?
とても繊細な味を出しています、いわば「和風鶏コンソメスープ」です。
使われている薄口しょうゆが合っています。
ただ、個人的にはちょっと塩分少な目の方が良いかと。
また、具材の柚子と三つ葉が効果的に効いていますが、
若干柚子が効き過ぎの感がします。
胡椒もスープを邪魔しない程度で上手く効いています。

麺は細麺、ストレート、多加水麺です。
少し?水が多いかなって気がします。
ただそれも中華屋さんで食べる麺ですと気にならない程度なのですが、
スープがここまで繊細に作られていると、気が付かされてしまいます。
スープにはとても神経が行き届いていますが、麺にはちょっと注意が届いてないかなって感じです。
個人的には中加水麺辺りの方が合っているかと思います。

具材はネギ，半熟玉子、柚子ピール、三つ葉、鶏チャーシュー、豚ロースチャーシュー
でした。
個人的にはこのスープでしたら低温調理のチャーシューの方が更なるインパクトを出せるかと思います。

全体的に完成度が高く、ラーメンが上手く昇華されています。

5

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥鳥せい北浦和店
ジャンル	焼き鳥、ラーメン、日本料理
予約・お問い合わせ	048-711-8028
予約可否	予約可カウンター席のお子様のご利用はご遠慮いただいております。
住所	埼玉県さいたま市浦和区常盤9-13-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京浜東北線北浦和駅西口より徒歩4分。北浦和駅から282m
営業時間	火・水・木・金 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 祝日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 祝前日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 月定休日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	46席（カウンター16席　テーブル、個室等30席）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペースございます。
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用いただいております。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューありランチタイムにお子様メニューがございます。
オープン日	2016年1月5日
お店のPR	北浦和駅4分◆名店の系譜を辿る職人技が織り成すハイブリッド焼きを堪能。上質な大人の隠れ家。名店”鳥よし”からのれん分けした職人が、素材へのこだわりは言わずもがな、「焼き」への飽くなき探求心の末に辿り着いた、電気と炭火の『ハイブリッド焼き』をご提供いたします。水分を残しながら電気でふっくらと焼き上げ、次に炭の強火で一気に香りをまとわせることで、脂の甘みと肉の旨みを閉じ込めたベストな状態に。ワインや日本酒とのマリアージュも楽しみながら、上質なひとときをお過ごしください。 ...
初投稿者	喰い弁（128）