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鴨とくるみそばと蕎麦屋酒
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お通しのタラモサラダ風ポテサラ（無料が嬉しい）
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鴨三点盛（埼玉県杉戸町産） 1200円
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くるみ汁味合わせ（二八、粗挽き二点盛り）大盛 1280円
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神亀90ml 400円
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蕎麦湯はさらさらしていた。
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平日夜には7品付いて4000円の飲み放題があるらしい。
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鴨スモーク
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鴨むね肉
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鴨もも肉
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dontentourist
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
那須家 宗庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7143 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
さいたま中浦和駅より徒歩5分 中浦和駅から467m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
33席 （テーブル18、小上がり（堀コタツ形式）12、カウンター3） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 最大14名様の個室宴会できます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 店舗前５台（他、指定コインパーキングあり） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 大人数の宴会 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
048-762-3806 |
| 備考 |
PayPay可 |
| 初投稿者 |
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■2016年8月平日夜に初訪問 （1名）
西浦和駅との間、中浦和駅寄りにある蕎麦屋。
口コミを読んでくるみ蕎麦が名物なのを知り、即BM。
比較的近いこともあり即日訪問。
中浦和駅から徒歩6,7分程。街道沿いにある小綺麗な建物。店前にはベンチとメニュー。
開店直後に訪問。入ると店内は落ち着いた雰囲気。
案内された一枚板の一人客用カウンターは席間が広く大変心地よい。大きめの音でジャズが流れる。
メニューは膨大。名物らしいくるみ蕎麦の他にも、温冷の蕎麦一通り、つまみ、丼もの、カツ類、そば弁当、と街の蕎麦屋さんメニューも豊富。
加えて当日おすすめボードには手の込んだつまみや、素材に拘った一品料理がたくさん。この時点でかなり楽しくなってきた。アルコールも種類豊富。特に日本酒がたくさんあった。
10分程楽しく悩み以下を注文。
・無料お通し 一口タラモサラダ
①鴨三点盛り 1200円
おすすめボードに「埼玉県杉戸産の生鴨入荷」と説明されてたことが決め手で清水の舞台から飛び降りてみた。
鴨スモーク、胸焼き、もも焼きそれぞれ3,4切れが付け合わせと共に盛られる。すべてやや厚切りでサイズ的に満足感がある。味付けは弱めの塩で、鴨の脂と濃いうまみが強調される良いバランス。
だが焼き加減は強めに感じた。フレンチや洋食で食べるミディアムレアではなくて、全体的によく加熱され赤みが一切ない状態だった。鴨の味がとてもおいしかったので、もう少しミディアムな状態で食べてみたいなとも感じた。でも蕎麦や和食での火入れはこういう感じなのかもしれない。
②神亀 90ml 400円
濃厚な鴨に合わせて、飲めない酒を注文。
せっかくなので地元埼玉で名酒と誉れ高い（と太田居酒屋本で書かれている）神亀にしてみよう。
ハーフサイズがきっちり一合の半額なのが嬉しい。
味はシャキッと辛くドカンと強い。フルーツ香は感じなかった。スッと喉を通っていった一口目は最高にうまいと感じたが、即座に酔う。
③くるみ汁味盛り合わせ 1080円+大盛200円
いよいよ蕎麦。
粗挽きそば、二八そばの2つを、くるみつゆ、そばつゆの2種で食べる。2×2で4通りの味が楽しめる楽しい仕掛け。
粗挽きそばは歯応えややごわっと、口の中でしっかり主張するタイプ。くるみダシだとちょっともったいなく、鰹？ がぶわっと香る濃厚なそばつゆの方がそばの甘さが引き立ちおいしいと感じた。
二八もおいしかった。こちらの方が好きかも。やや細目で丸いタイプ。粗挽きより素直な歯応え。素直に噛みきれるけど、口の中でコシと滑らかさを主張してくる。
こちらはくるみつゆではっきりとした味を付加すると抜群においしいと感じた。
くるみつゆは以前「俺のシリーズ」で食べたものよりかなり甘さ控えめ。粘度も高くなく、上品な甘さで、ベースとなるそばつゆそれ自体の濃さやダシ感を十分に楽しめるバランスになっている。
都内の有名店に比べると相当安く感じた。
量もかなりあるのでCP的な満足度も高かった。
何より蕎麦屋さんは、楽しいですね。
一時間程度ゆっくりでき、自分のペースで好みの一揃いをアラカルトで選べるところが、とってもよいです。
メニューが多く、酒やつまみも豊富なので、次回は飲める友人を誘って訪問してみたいです。