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★皆さ〜ん トンカツには何を期待されます？
-
ロースカツ御膳(150g)＝1000円 税込
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分厚い肉は佐賀県産の和豚
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脂部の少なさ
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岩塩振りかけます
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味噌汁の具材
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店内を奥からパシャ
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ランチメニュー
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移転されたお店
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takami2626
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
醸し家 おおくぼ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0942-92-8388 |
| 予約可否 |
予約可 夕方営業 テイクアウト予約可 |
| 住所 |
このお店は「三養基郡基山町小倉530-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
基山駅から148m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
45席 （カウンター11席 テーブル14席 小上がり20席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 12人部屋有り |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共有敷地内(5〜6台)可 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どうやら 今年は分厚いトンカツがブームになりそうな気配
個人的には分厚くて 脂部のバランス良い柔らかな肉を期待
してます しかし値段の安い店では叶えてもらえそうにない
でも やはり期待はしてしまう
昨年の４月に食べさせてもらった居酒屋のトンカツ
あの店が移転されたとの情報で 行ってみる事にしました
場所は佐賀県三養基郡基山町宮浦 基山モール商店街の一角
前の店からは意外と近く 寂れた商店街は10数店舗のみ
何で こんな場所に移転されたのか理由が分からん
まっ とりあえず行ってみましょう 平日の11時半到着
店内には先客で4名の男性客 スタッフは3名
空いてる席に座り 昨年食ったのと同じの食ってみます
⚫︎ロースカツ御膳(150g)＝1000円 税込を注文
この値段はランチの値段で 夜の部では1200円の表示
佐賀県産の和豚を使うみたい 佐賀にブランドの豚肉って
有ったかなと考えてしまうけど思い当たらない
どうやら低温油で揚げてるみたい 少し時間がかかってる
期待感高まってます どんな肉が出されるのか
待ってる間にテイクアウトの弁当の予約の電話が何度も
鳴ってる メニュー撮るの忘れたけど500円の弁当から有る
みたい 居酒屋は苦戦してるので弁当の部でも頑張ってる
１０分少し待って出された御膳料理？ ロースカツは６切れ
肉厚１４ミリ程の分厚さ 肉の断面を見せてるけど脂部が
無いです 衣の具合からして揚げ方はお見事の揚げ上手
別皿にカラシでなく茎ワサビと岩塩 レモンが用意される
小鉢には細切りの牛蒡のきんぴら 小さなお皿に白菜漬け
味噌汁は 少し塩分濃いめで揚げと下に沈んでる豆腐
さて 揚げたてのカツを岩塩を振りかけて一口食ってみる
やはり 脂部が無いので岩塩振りかけても肉の旨さが口の中
に伝わってこない そして肉も柔らかじゃないので噛み応え
を感じます でも普通の食堂とかでは これが普通かも・・
トンカツの専門店じゃないので こんなものかも知れん
ワサビをつけて食うのは 何度目になるのか？ これはこれで
意外と食えます
肉を食う時に肝心なのはご飯です 少し硬めの炊き加減
艶も香りも良い おそらく地元の基山町産の米を使ってるに
違いない ましてやの新米の美味しさ 基山町では意外と米の
良いのを出される店が目立つのは以前から気づいてた
添えてる千切りキャベツを除き 全部平らげた
ご飯の大盛りを最初からお願いした方が良いかと サービス
してもらえる お代わりは別料金だったと思う
※以前の店は 同じ経営者でうどんの幟が出されてたのを
食後に調べに行って確認しました