Name: 中央軒 鳥栖駅店
Address: 京町729, 鳥栖市, 佐賀県, 8410034, JP
Telephone: 0942-82-3166
Price range: ～￥999
Rating: 3.55

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だるま３世口コミ2,652件フォロワー610人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

淡い出汁に甘いかしわ

噂に違わない、鳥栖駅のうどんです。

福岡空港を降りて、博多駅から快速電車で40分ほど。初めて鳥栖駅に降り立ちました。
「鳥栖駅のうどんは旨い。特に5,6番線ホームの店のうどんはうまい」
なんていう噂を耳にしていました。
そんな訳で鳥栖駅に到着し、かしわうどん（税込\390）をいただくことにしました。今思うとその１杯の額以上の片道交通費をかけて来たことになる訳ですが…
ちなみにこちらのお店のうどん、そばには全てかしわ（鶏の煮込みフレーク）が標準で付いているようで、私が注文したのは一番安価な「かけうどん」のような商品だったみたいです。

最初につゆを一口。しかも無理に拘って、かしわから離れた箇所を、茶道のように器をまわしてゴクリ。香りあっさりなのに旨味しっかり、あごだしか否かの確証は持てませんが、香りのクセのある鰹節や煮干しでは無いことは確かです。
そこにかしわを一口。色は同じく淡いのに、つゆとは異なる甘い味わい。お砂糖のような直接的な甘さではなく、醤油のようなまろみと塩味がプラスされた甘さです。
食べ進めるうちに、つゆの旨味とかしわの旨味がフュージョン。住んでいる関東圏では確認されない旨味を検出しました。

麺は博多と讃岐の中間、というところでしょうか。弾力は無いものの、ほんのり噛みごたえのある麺です。
立ち食いでネギと合わせて10分も無く完食。器を返して改札に向かいます。

降りて食べてみたくなる鳥栖駅のうどん。２種類の旨味が１つの器に合わさります。ごちそうさまでした。

$中央軒 - かしわうどん（\390）$ 0

かしわうどん（\390）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中央軒鳥栖駅店
ジャンル	うどん、そば、弁当
お問い合わせ	0942-82-3166
予約可否	予約不可
住所	佐賀県鳥栖市京町729 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR鹿児島本線「鳥栖」駅構内鳥栖駅から10m
営業時間	07:00 - 21:00 ■ 営業時間【改札口横】 7:00～21:00 【1番･2番ホーム】休業中【3番･4番ホーム】休業中【5番･6番ホーム】 7:00～21:00 ■ 定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	7席（改札口横のみ７席､他店舗は立喰い）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無駅前のコインPKが20分無料。1時間100円で利用可。
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可店内は非常に狭く密になる。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://chuohken.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/chuohken_tosu/
オープン日	1956年
初投稿者	Figaro（426）
最近の編集者	たこやきくん（881） ... 店舗情報（'24/05/11 18:14）編集履歴を詳しく見る