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佐賀川上地方の名菓・白玉饅頭－第１弾『ときわ家』
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店舗基本情報
| 店名 |
ときわ家
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0952-62-0088 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
2席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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佐賀県は和菓子の一大拠点。
良い米や小麦、豆が取れるからだろう。
例えば、小城の羊羹や、多久地方の岸川饅頭。
その中でも、蒸し饅頭の代表といえば、川上地方の【白玉饅頭】だ。
良質な佐賀米の米粉を練り、小豆餡をいれて、蒸す。
素朴な味と、白い艶やかな表面が素敵な【白玉饅頭】。
色々白玉饅頭屋があったので、一件ずつ、入ってみた。
今回は、第一弾、最初に行ったときわ家から紹介します。
◆ときわ家スタイル
基本はお土産が主流（無添加なので、賞味期限はその日のみ）。
出来たてを店で１つ単位から食べることも可能なので、
まだ、熱いものを頂ける。
◆白玉饅頭 ７３円
自家製餡の文字、とても気になるときわ家。
確かに、白玉饅頭屋の中で、最も餡子が滑らか。
小豆の皮を丁寧に取っているのか？色が薄く、甘味控え目である。
しっとりした白玉に、更に水が掛っており、艶やかさが際立つ。
他の店と違い、生地が多少塩味を持つが、自家製餡子によくあう。
美味しい白玉饅頭でした。
◆ちなみに。
今回行った店の中で、唯一Webでチェックしていなかった店。
そして、最も込んでいた店。常に５～１０人並んでいた。
イベントがあっていた神社に最も近いせいか？季節がらか？
でも、この自家製餡はアリだ。
小粒でも、美味しい一時、白玉饅頭。
飛び込みで、入ってみて良かった～。