乾
（いぬい）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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シンプルに蕎麦を喰うお店
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店舗基本情報
| 店名 |
乾（いぬい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0729-52-1011 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄藤井寺駅から徒歩20分、または、バスにて藤井寺南住宅前下車徒歩2分 藤井寺駅から1,175m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2000年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【総評】
近鉄藤井寺駅(大阪)から徒歩20分ほど。住宅街のど真ん中にポツネンと佇む蕎麦屋です。
関西では珍しくアタリが強めなツユで、歯触りのしっかりした蕎麦と上手く釣り合っています(^_^)
酒は一応置いていますがアテの類はほぼありません。ストイックに蕎麦を手繰る感じのお店です。
蕎麦打ち名人がシンプルに徹してやってるお店ですが、蕎麦好きなら足を運ぶ価値大の名店です。
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藤井寺駅から住宅街に向かって徒歩20分ほど。お店の周りは畑も入り混じるのどかなエリアです。
飲食店はあまり見当たらないフツーの住宅街にポツネンと蔵みたいな真っ白な一軒家。それが乾です。
早い時間に売り切れ仕舞いしてしまうらしいので、念のため開店25分前に到着。一番乗りでした(^_^;)
有難いことに定刻よりも15分早く店を開けてくれましたが、平日でもこの時点で4人並んでいました。
店内は外観同様スッキリ清廉な空間で、テーブルの間隔もゆったり広く取られています(^_^)
お年のご夫婦お二人でやってるこじんまりしたお店で、どこか山奥の茶屋みたいな雰囲気です。
メニューはざるそば・おろしそば・ざるおろし・きのこおろしの4種類。今は天ぷらや鴨はやってないとのこと。
温かい蕎麦はなく冷たい蕎麦のみという非常にシンプルな構成。アテの類もありませんが酒は一応置いています。
迷う要素が少ないのでざるそば大盛りを即注文。突き出しで揚げ蕎麦が出てきましたが、コレで酒呑めそうですね。
・ざるそば大盛 1100円
白っぽい色合いでエッジの利いたくっきりした陰影。思ったよりもしっかりとしたボリュームがあります。
蕎麦はしなやかですがフワリと柔らかな感じもあって、噛みしめると蕎麦の甘みと香りが口中に広がります(^_^)
ツユは鰹節がパシッと効いていてアタリが強め。香りも歯触りも力強い蕎麦に負けないしっかりした味わいです。
蕎麦湯はややとろみが強いタイプです。ツユの味が濃いのでこれくらいの加減で丁度良いですね。全部飲みました。
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【最後に】
シンプルこの上ないメニュー構成ですが、そば自体がとても美味しいので他に何もなくてもかなりの満足感です(^_^)
蕎麦打ち名人が蕎麦の提供にのみ徹してやってる感じのお店ですが、このクオリティなら蕎麦だけで十分ですね。
訪問するには少々便の悪い場所ですが、これだけの蕎麦が頂けるなら十分以上に訪問する価値があります。
ご馳走様でした。