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東大阪にてアーユルヴェーダに基づく多彩なスパイス料理｡ コーヒーやスイーツも
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外観
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店内の一角 靴を脱いで上がります
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最初にスープ(カリフラワーのポタージュ)
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手前が2種類のカレー
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白菜の菜の花のナッツ和え 人参ラペ 菊芋のパコラ
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芽キャベツのスパイス炒め ルッコラのサラダ
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奥に大型テーブルの和室
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ロケーション
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外に掲示
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アーユルヴェーダについて
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スパイスの紹介
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料理は1種類(2022.3月当時)
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チャイ(2022.3月当時)
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コーヒー(2022.3月当時)
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アルボス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アーユルヴェーダ食堂
|
|---|---|
| ジャンル | カレー、インド料理、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-6280 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪線 長瀬駅 長瀬駅から227m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席、テーブル３席、4～6名の和室・座敷席） |
|---|---|
| 個室 |
無 個室はないが和室がある 6名まで利用可能 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングあり、駐輪は禁止です。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
090-9984-3904 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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天高く澄んだ青空が広がったこの日。
近大の最寄駅でもある近鉄長瀬駅近くまで。
少し前に情報を知りいつかと思っていた
インドのアーユルヴェーダ理論に基づく
家庭的なスパイス料理やカフェを楽しめる
「アーユルヴェーダ食堂」へ。
場所は近鉄長瀬駅前の王将や松屋がある
｢長瀬駅前商店街｣に入ってすぐの
一筋目を右折して1～2分ほど。
長屋住宅の一角にあり靴を脱いで上がると
小さなカウンターとテーブルが数卓。
その奥に和室があり大型テーブルを設置。
どこか懐かしいアットホームな雰囲気です。
感じのよい女性店主ひとりで対応していて
メニューを見ると本日のもりもり合わせプレート1択。
(スープとご飯付きで税込1000円)
それにグルテンフリースイーツやケーキ
数種類のチャイやコーヒーも用意されていました。
最初にカリフワラーのポタージュですと提供された
スープから優しい味わい。
続いて この日のもりもり合わせプレートの内容は
2種類のカレー+8種類のおかず。
中央のバスマティライスを囲むように
【南瓜とレンズ豆のココナッツカレー】
【大根のドライカレー】 【白菜の菜の花のナッツ和え】
【菊芋/スティックブロッコリー/蕗の薹のパコラ(天ぷら)】
【芽キャベツのスパイス炒め】【人参ラペ】
【ルッコラのサラダ】を盛り付け。
全てに共通してやわらかなスパイス使いと調理法。
メニューによるとアーユルヴェーダ理論の6つの味
(甘味/塩味/酸味/苦味/辛味/渋味)を全て味わえるそうで
食材そのもののを引き立てるように
動物性油脂を控えたナチュラルな風味とハーモニー。
炒めたり和えたり揚げたりと様々な調理が施された
多彩な素材感 ソフトなスパイス感が印象に残ります。
着席したのがカウンターやったので
店主の女性と少し話すことができ
和やかに楽しめた2022年3月下旬の思い出。
もともとは大阪市北区中崎町で
4年ほどの間借り営業後
昨年(2021)1月に実店舗をオープンしたそうです。
最寄りの近鉄長瀬駅から約3分と近く
アーユルヴェーダの六つの味を体感でき
デトックス効果もあるという本日のもりもり合わせプレート。
今流行りのパンチの効いたスパイスカレーとは異なり
動物性油脂を控えた軽やかなスパイスカレーというとき
野菜が主役のヘルシーなスパイス料理というとき
カフェやヴィーガンスイーツというときにぜひ。
一人で対応していたので時間に余裕を見て
また料理教室やアーユルヴェーダ講座の日もあるので
詳細はSNSをチェックして訪れてみて下さい。