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店舗基本情報
| 店名 |
ゑびすや 瓢箪山店
|
|---|---|
| ジャンル | たこ焼き、お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
瓢箪山駅から121m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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お店のお姉ちゃん、ご年配のアタシの話し相手をしながら、焼いてくれはりました。
瓢箪山の商店街の中にあって、看板がイイネ！ 屋号がイイネ！
で、多分ですが…鉄板は銅板ではなく鋳物かと思いますが、銅板と違って鋳物の場合は油をいっぱい入れて「焼く」というよりも、「揚げる」感じになります。 だから、カリッとろぉ～ の焼き加減になるのですが、どう見ても鋳物にしか見えませんが…
ところが、油は少し控えめで、ふわとろぉ～と、焼き上がっていました。
又、１０個３００円なのに、粉に出汁が効いていました。
この価格は２０１６年１１月現在で、サイズは小玉サイズです。
タコの大きさは小玉サイズ相応、価格相応、ソースマヨネーズでいただきました。
ソースも良い味ですね。 瓢箪山はたこ焼き屋さんが多いの・ね。
お姉ちゃん、アタシの相手しながら、たこ焼き、１面２８穴の２面焼きを１本のピックで焼きながら、後ろの鉄板でお好み焼きを焼いてはりました。
いやぁ～～慣れたもんやね。 天かすを投入するのは、普通は手でするもの。
けど、道具を使ってはりました。
そうそう、お姉ちゃんと、難波の道具屋筋の話しもしたっけ、
ここ、この味なら、「素焼き」でもいけそうですね…と、思いました。