ここのクラシックなプリンが好き♪(*´ω｀*)ﾚﾄﾛ : ITALIAN BASE CAFE Domani

平日の夜ですが嫁さんがおらず娘と2人の晩御飯
んじゃま、自宅近くでサクッと食べましょう
今回私が晩御飯のお店に選んだのは
オシャレなイタリア料理＆Cafeの「Domani」さん

●食べた料理について

いつもならお酒はビールスタートですが
この日はオシャレな気分（？）だったので
ボトルの泡を呑む♪
むはぁ・・・シュワシュワやぁ・・・
仕事の後に呑む冷たい泡が美味しいわぁ
さて、泡を呑んで落ち着いたところで
気になる料理を注文して食べてみましょう
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【スペイン産生ハムとモッツァレラチーズと
　季節の果物のサラダ】
　果物は旬（訪問は7月）を迎える桃で
　大阪 岸和田の包近（カネチカ）の桃
　食べるとジューシーで甘いわぁ
　シャキシャキな葉物に生ハムの塩味
　そして、モッツァレラチーズが
　モチッとミルキーやあ
　ビネガーは割と軽めかな

【トリッパのトマト煮込み】
　じっくり煮込まれたトリッパは
　めちゃめちゃ柔らかいけど弾力もある
　もちろん臭みなどはなく美味しいわぁ
　ワインのアテって感じ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

【手作り塩麴の鶏の唐揚げ】
　唐揚げも置いてあるんですねぇ
　揚げたてだから衣はカリッサクッと
　鶏肉はモモ肉だからジューシー
　塩麴の効果か肉が凄く柔らかい
　味付けも優しい感じです

【スペイン産栗豚 肩ロースのソテー】
　栗豚の肩ロースのソテーで
　豚肉は弾力がしっかり！！
　ソースは玉ねぎをピューレ状にしたもので
　このソースの玉ねぎが甘い！！
　また粒のピンクペッパーがカリッとして
　香りも良いアクセント
　うん、美味しい美味しい

【沖縄産くんちゃまベーコンのカルボナーラ】
　パスタは娘の選択でカルボナーラ
　ソースがマッタリと濃厚やぁ
　ダイス状に切ったベーコンもイイ感じ
　あっ・・・泡のボトルがなくなったから
　白ワインをグラスで追加♪(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

【濃厚ガトーショコラ】
　デザートのガトーショコラ
　外側はしっかりと焼けてホロッと
　中はネットリ＆マッタリ
　チョコレートが凄く濃厚やぁ
　上の生クリームがよく合います

【クラシックなプリン】
　昔ながらの硬めのプリン
　カスタード風味がしっかり
　上に乗ったバニラアイスもイイ感じ
　うん、ここのプリンは相変わらず美味しい

●最後に

今回食べた料理ではトリッパのトマト煮込みと
栗豚の肩ロースのソテーが美味しかった
どちらも泡にめっちゃ合う感じ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

あと、ここはやっぱりスイーツが美味しい
特に「クラシックなプリン」が私の超好み（ｗｗ

はふぅ・・・お腹一杯やぁ
満足満足！！
ごちそうさまでした

イタリア料理をベースにしたCafeレストランの
新店案内チラシが我が家のポストに入っていた
お店は「ITALIAN BASE CAFE Domani」さん
オープンした日は2023年4月12日だから
約1ヵ月前にオープンしてたんだぁ
全く知らなかったわぁ(´ω｀*)ﾎｫ

地元にできた新店は食べに行かないとねぇ
その週の金曜日は仕事が早く終わったので
晩御飯を食べ（夜呑み？）に行ってみました♪

●お店について
人気パン屋「フルニエ」さんの横の路地を入った奥
小料理店「夢風景」さんの隣にお店はある
生活道路の奥だから偶然通りかかる人も少なく
ちょっと分かり辛い場所かもなぁ(;´∀｀)ｳｰﾝ

ちなみに、お店には駐車場がないので
車の場合はフルニエさんの斜め向かいにある
コインパーキングに停めると良いそうな
1時間分のサービス券も貰えるみたいです

お店はなかなかオシャレな外観＆内装ですね
客席は調理場に向かうカウンターに2席と
テーブル席は4人掛けが2卓、6人掛けが1卓
という構成になっている
今回は家族3人で訪問したので
空いていた4人掛けソファー席に案内される

また、店員さんは調理担当が1名に
サービス担当が2名という体制なんですが
全員女性なんですねぇ

●食べた料理について
まずはビールを呑むよねぇ
銘柄はオシャレCafeらしくハートランド♪
ぷっはぁ・・・
仕事の後に呑むビールって美味しいねぇ
ゴクゴク呑んだらすぐになくなった(;´∀｀)ﾍﾍｯ
次は赤ワインをボトルで吞んじゃお（ｗｗ
あと、料理も一緒に注文しましょうかねぇ
この日に食べた料理はこんな感じです♪

【前菜６種盛り合わせ】
　まずは前菜6種盛りを食べてみた
　なかなか綺麗に盛り付けられています
　6種類の前菜は以下の通り

　・鶏肉と柚子のマリネ
　　鶏はムネ肉だから淡泊であっさり
　　玉ねぎは少しヌルッとした食感で
　　味付けが凄く甘いのに驚いた
　　あと柚子の風味がしっかり

　・蛸のカルパッチョ
　　柔らかいけど弾力もありプリッと
　　まぁ、間違いない味です

　・レバーペースト
　　麩菓子にサンドしてあるのが珍しい
　　麩菓子がめっちゃ軽くてサックサク
　　そして、当たり前だけど甘い！！（ｗ
　　でも、濃厚なレバーペーストに
　　この麩菓子の軽い食感と甘味が
　　絶妙にマッチするんですよねぇ
　　これ・・・好き！！(*´▽｀*)ｳﾏｲ

　・栗豚のローストポーク
　　名前通り栗を食べて育った豚で
　　スペインのブランド豚・・・らしい（ｗｗ
　　食べるとシットリ
　　脂もあるけど割とあっさりした感じ
　　うん、美味しい美味しい

　・枝豆のフリッタータ
　　まぁ、、、オムレツです（ｗｗ
　　削ったパルミジャーノチーズの風味が
　　オムレツに合うわぁ

　・空豆のオーブン焼き
　　房ごとオーブンで焼いた空豆は
　　カリッとした食感と
　　空豆の独特の香りがイイんだぁ

【いぶりがっこのポテサラ】
　ポテサラはあると注文してしまう（ｗｗ
　ジャガイモは凄く滑らかなタイプで
　いぶりがっこのカリッとした食感と
　燻されたスモークの香りがふわっと
　オニオンチップのサクサク感も
　良いアクセントですね

【海老とプチトマトのアヒージョ】
　海老がめっちゃプリップリやぁ
　あとプチトマトがめっちゃ甘い
　っていうか想像以上に甘い！！（ｗｗ
　有名な農家のトマトかも？(*´▽｀*)ｼﾗﾝｹﾄﾞ
　バゲットにオリーブオイルを
　たっぷりと浸みこませて
　海老＆プチトマトを乗せて食べると美味しい
　あっ・・・バゲットなくなった！！
　バゲットおかわりください！！（ｗｗ

【スモークサーモンのクリームパスタ】
　パスタはフェットチーネが好きなので
　今回はこちらのクリームパスタにしてみた
　ソースはかなり粘度が高めだから
　幅広のフェットチーネによく絡みますわぁ
　スモークサーモンの燻した香りがふわっと

【ラムチョップ】
　メインはラムにしてみました♪
　分厚くて大きなラムチョップがドーン！！
　なかなかボリューミーです（ｗｗ
　お肉は程よく弾力があり
　脂身はプルップルで羊の香りがしっかり
　ソースはバルサミコの濃厚な甘酸っぱさに
　粒マスタードの風味が合うわぁ

【ゴルゴンゾーラリゾット】
　ゴルゴンゾーラ好きとしては外せない一品（ｗ
　お米はリゾットらしく硬めで歯ごたえがある
　ソースのゴルゴンゾーラの風味は軽めかなぁ
　そして、味付けが少し甘いんですよねぇ
　あとピンクペッパーのカリッとした食感と
　香りが良いアクセントになってます

【バスクチーズケーキ】
　最後のデザートはシェアして食べる
　まずは私のバスクチーズケーキ
　焼けた外側はしっかりした食感だけど
　中はマッタリとして濃厚やぁ
　付属のカリッカリのビスコッティと
　バニラアイスもイイ感じ♪

【クラシックなプリン】
　娘が注文したプリンがデカイ！！（ｗｗ
　プリンは名前通りクラシックなタイプで
　カスタードの風味がめっちゃしっかり
　うん・・・このプリン・・・
　うまぁうまぁうまぁ！！(´ω｀*)ｳﾏｲ

【スコーン】
　最後は嫁さんオーダーのスコーン
　スコーンに多いパサ付きはなく
　シットリとして食べやすい感じ
　付属はクロテットクリームではなく
　普通にアイスだけどねぇ（ｗｗ

●最後に
今回食べた料理では麩菓子でサンドした
レバーペーストが驚きでした（ｗｗ
あと海老とプチトマトのアヒージョも良かった

料理は全体的に甘い味付けが多い感じかなぁ
女性シェフの好みなのかも？(*´▽｀*)ｼﾗﾝｹﾄﾞ
もしかしたらそこは好みが分かれるかもねぇ

そして、もちろん料理もイイんだけど・・・
個人的には最後のスイーツが良かったかなぁ
特にクラシックなプリンが好きだぁ（ｗｗ

お酒では、ワインはボトルが赤、白、泡は
全て3500円から置いてあって気軽に吞める感じ
また、泡はシャンパンのヴーヴクリコもあるので
ちょっと贅沢に呑みたいときにも良いかも？

またランチでもお酒が呑めるとのことなので
今度はふらっと昼呑みでも来てみよう！！

ごちそうさまでした