パン工房 フルニエ
（Fournier）食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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イベリコ豚の包み焼き
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パン工房 フルニエ（Fournier）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0725-55-2220 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
泉北高速鉄道 和泉中央駅より徒歩17分 和泉中央駅から1,074m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1995年4月 |
| 備考 |
オーナーシェフ：坂田隆敏氏、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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朝6時から営業しているベーカリーです。
過去にすぐ近くのパティスリーを利用したことがありましたが、その当時は完全にノーマークでした。
立地的に車での来店が多いため駐車場も完備されていますが4台分しかないため、高確率で満車ではないかと思います。
訪問時は幸い1台分の空きがありすぐに駐車することができましたが、退店時は満車状態で空き待ちの車もいました。
テイクアウトのみのため回転は早いと思いますが、スムーズに駐車できるかは運次第かもしれません。
待てない場合はすぐ横のCPを利用するのもアリかもしれません。
店舗の間口は広く、店内の販売スペースも広めです。
オープンディスプレイ中心の陳列で、全てのパンが袋詰めされていました。
個人的には袋詰めしない方が好みですが、衛生的には良いと思います。
●クロワッサン（180円）
袋詰めされていたからか時間が経ったからなのか分かりませんが、パリパリ食感がほぼなかったです。
発酵バターの風味や小麦の甘味は豊かに広がりました。
●岩塩（120円）
じゃが芋とオリーブオイルが練り込まれた生地はもっちりふんわりの食感です。
表面に振られた岩塩のまろやかな味わいが心地良いです。
●クリームパン（180円）
とてもふんわりとした生地の中に、コク深いカスタードがたっぷり入っています。
軽い食感ながらも食べ応え抜群の仕上がりでした。
●レモンクリームパン（210円）
レモンの酸味がしっかりと効いたクリームです。
表面のメレンゲとワッフルシュガーのアクセントが良かったです。
●ミルクフランス（180円）
練乳とバターが合わせられた味わい深いクリームがフランスパンにサンドされています。
フランスパンがかなり硬い食感で食べ応え抜群でした。
●イベリコ豚の包み焼き（240円）
程良くハードな生地の中に、豚肉と粒マスタードが包まれています。
噛み応えのある豚肉でジューシーな味わいがたまりません。