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ご飯侍
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺邸 いざかなや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6760-1378 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
平野駅（ＪＲ）から445m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗隣のスペースに2台あり。※詰めて駐車お願いします。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺邸 いざかなや@平野(JR)/塩そば
大久寿司を出た後は、まだお腹に余裕があるのでもう一軒行くことに。
て、大久寿司へ行く前に最近(といっても少し時間が経過してるが)オープンしたラーメン屋があったのに気づいていた。あぁお店はここなんだと思いながら通りすぎたのだが、やはり気になり少し戻る形でお店へ向かう。
こちらは居酒屋なのだが昼間は間借りしてラーメン屋をしているようで。事前の情報だと阿倍野にあったあのお店のご出身とか。
歩いて数分でお店に到着。引戸を開けて入るとまさしく飲み屋の造りの内観。先客は4~5名、空いている席に座りメニューを見る。つけ麺とチャーシュー丼は売り切れとのこと。でも食べたかったのは違ったので問題なし。ということて塩そばをオーダー。
暫し待ってからの提供。
丼は円形ではなく楕円形なんや。魚介の良い香りが立ち上がってくる。これは期待持てるね。
鮪節を軸に鰹や鯖、昆布等から採られたスープのようで、鮪節の風味がフワっと抜けその後から旨味が伝わってくる。塩ダレはとても円やかで尖ってなくスープをしっかり引き立てている。流石あのお店出身ということだけあり魚介の扱いに長けてますな。
麺は細麺。プリっとした食感で口当たりがとても良い。スープにもしっかり絡むし個人的にも好きなタイプの麺。
チャーシューは低温調理されたもの。しっとり柔らかい仕上げ。あおさ海苔の風味が良いね。
これは他のラーメンも気になるね。
また来よう。