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【まんぷく定食】
ガッツリと大衆中華が食べたくて、近鉄南大阪線、矢田駅の近くに
ある「順園」さんに、お邪魔することに...相変わらず、よく流行って
ますね…次から次へと、お客さんが入って来ます。
もうね...気になるメニューが満載ですよ…定食類もかなり充実してる
ので、選ぶのに困ってしまいます。僕は「まんぷく定食」をいただく
ことに...酢豚にしょうゆラーメン、ライスが付いているそうな…はた
して、どんな酢豚が出てくるのか、非常に楽しみです。
【まんぷく定食】
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ありゃま…とんでもない一品が目の前に…如何にも「順園」さんらし
いビジュアルに、思わず笑ってしまいましたよ...この日用意した野菜
は、全部入れてしまえ的な…よく言えば「しっかり野菜を摂りなさい
!」って感じの、親心的なメニューです。これ、本当に酢豚ですか?
本来、酢豚にはあり得ない具材がたっぷり。ししとう、オクラ、人参
ブロッコリー、玉葱、ごぼう、れんこん、カボチャ、コーン、冷奴、
あんず、そして主役の豚肉が…横には紫玉葱、レタス、紫キャベツ、
人参等のサラダがどどーんと盛り付けられている。〆は揚げせんべい
ですよ…
これだけ色々入っていると、味がボケそうなんだけど、酢豚の甘酢餡
がしっかり濃いめの味付けで、これだけの連合軍を見事にまとめ上げ
る。一口大の豚肉に粉をまぶして、カリッと香ばしく揚げてから、甘
酢餡を絡めており、餡の酸味と甘味のバランスも見事。僕はシンプル
な料理が好きなんだけど、ここまで賑やかな具材を盛り込んでいると
楽しくなってきますね…
ライスはあえて大盛りにしなかったのですが(ラーメンもあるので)
普通盛りでも、そこそこの量はありますよ…
で…セットの「しょうゆラーメン」です。如何にも中華屋さんのラー
メンで、これだけで突出した味わいにするのではなく、ちゃんと他の
料理と組み合わせて、総合での味わいにまとめている。懐かしい味わ
いの鶏ガラ醤油味のスープですわ...表面にうっすらと油を浮かべてい
ます。巻きバラのチャーシューにもやし、刻み葱を盛り付けている。
麺は硬めに茹で上げた、中細のストレート麺を合わせている。可もな
く不可もなく…って感じの醤油味のラーメンなんですが、普通に美味
しい一杯ですよ…ここ、本当に楽しいですね…これからも定期的に通
い詰めて、未食のメニューをいただきたいと思います。
「中国料理 順園(まんぷく定食)@東住吉区」
http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-4042.html
【爆肉ランチ】
近鉄南大阪線、矢田駅の近くにある「中国料理 順園」さん…前回、
名物の「スタミナ丼」をいただいて、あまりの具沢山に感動したので
すが…今回は「お昼のサービスランチ」狙いで、再訪問させていただ
きました。お昼時ということで、結構混み合ってましたよ…
メニューがかなり豊富で、このPOP以外にも定食類が充実しているん
ですが、今回はこの中から選びたいと思います。このお店のことだか
ら、きっとド派手なビジュアルで登場すると思われ...(^_^;)
【爆肉ランチ + ライス大盛】
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
爆肉というネーミングが気になって...「爆肉ランチ」を注文してみま
した。爆肉と書いて「パオロー」と読むらしい…豚バラ肉のニンニク
唐辛子炒めとのこと…いや、お肉は美味しそうなんですが...前回のス
タミナ丼同様、笑いが出る程たっぷりの具材を盛り込んでおり、野菜
を摂らせてあげようと言う、親心的な優しさを感じます。
ガラスープは濃いめの醤油味。これで大体ラーメンの味がわかります
よ...仕上げに胡椒をふりかけており、ピリッと辛味も感じる。よくあ
るピンボケ気味の中華スープではなく、メリハリの利いた味わい…次
回は麺類も頼んでみようと思います。ライスは平皿での提供だけど、
丼で出してくれると、言うことなしなんですが…平皿だと冷めるのも
早いしね…ご飯は美味しい。大盛を注文したけど、盛りは今ひとつの
ように感じました。
四川風ということで、粗めの唐辛子を散りばめているんだけど、辛味
はそれほどでもないですね...とにかく具沢山...ニンジン、レッドオニ
オン、キャベツ、ゴーヤ、シメジ、タケノコ、コーン、カボチャ、豆腐
、ネギ、ピーマン、玉葱、ニラ…etc
せんべいを添えているのも、面白いですね…微妙に前回のスタミナ丼
の具材とは違うけど、コレと言った決まりはなく、その時期に美味し
い食材を使っているような気がする。彩りも綺麗だし、炒めるもの、
生のものとそれぞれの良さを活かしている。通常の中華店とは、明ら
かに盛り付けが違いますよ…
甘辛く濃いめのタレで、ご飯がすすみます。豚バラ肉との相性は抜群
ですわ...しっかりと脂身も甘い。このサービスランチ...全種類を制覇
したいと思いました。大将も明るくて、実に気持ちのいい接客だと思
いますよ...地元で愛されてるのもよくわかります。
「中国料理 順園(爆肉ランチ)@東住吉区」
http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-4019.html
【スタミナ丼】
近鉄南大阪線、矢田駅の近くにある「順園」さん...決して悪い立地条
件ではないものの、電車以外の交通手段で行くとしたら、わかりにく
い場所にあるかもしれませんね…こちらは食べ歩き仲間に教えてもら
ったお店なんですよ...ボリュームたっぷりで、人気のあるお店だそう
な…実際、外観からも雰囲気が漂っていますよね...
店内はカウンター席のみの小ぢんまりとした造り…店主さんも気さく
で活気がありますよ...テレビでも取り上げられたと、誇らしげにPOP
を掲げています。メニュー表も目を引く感じで、かなり惹きつけられ
ますね…ご飯類と麺類なんですが、気になるメニューばかりです。
こちらは冷たい料理にスープ類、炒め物、揚げ物、餡掛け…一品物も
充実していますよ...このメニュー表の字体も、いい味を出してるじゃ
ないですか…
こちらが大人気の「お昼のサービスランチ」になるみたいです。メイ
ンの料理を選べて、ライスとスープも付いてます。これは後日、いた
だくことにしましょう…
他にも定食やセット物が充実していますね...これ...我々のような食欲
旺盛の人間にとっては、たまりませんよ...上から順番に制覇してやろ
うかな...なんて思ってしまいます。
【スタミナ丼】
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
こちらの名物メニューである「スタミナ丼」をいただきました。トロ
リと餡を纏ったたっぷりの具材の上に、卵の黄身を落としている。こ
れはテンションが上がりますよね…スープも付いているのですが、中
華のガラスープとしては、味濃いめ。全体的にメリハリの効いた味付
けにしており、若い層やガテン系の人に支持されそうな感じ…
ベースは中華丼になるんだと思います。とにかく具沢山。キャベツ、
ゴーヤ、シメジ、タケノコ、コーン、カボチャ、豆腐、ネギ、ピーマン
ナス…etc(何でも入れてしまえ的な)スタミナということで、鶏の
もも肉の唐揚げと、卵黄が乗る。
この卵黄を潰して、まわりに攪拌させる。この潰す瞬間がたまらんの
ですよ…全体がまろやかに変化します。
醤油ベースの濃いめの餡で、食が進みますよ…唐揚げも餡が絡めば表
面がシナ~ッとして、これはこれで旨い…そもそも、豆腐の入った中
華丼なんて見たことがないし…コーンもこんなカタチで入っているの
は、初めて見ましたわ...(^_^;)
追加で「焼ギョーザ」もいただきました。ニンニクも程良い加減で
中々旨いんだけど、タレが市販品でイマイチなのが残念ですね…酢と
醤油を使って、自分の好みに調整出来る様にしてくれたら嬉しいので
すが…次回は「お昼のサービスランチ」でも狙ってみようかな...
町中華としては、かなりレベルが高いと思いますよ...
「中国料理 順園(スタミナ丼)@東住吉区」
http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-3966.html
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店名 |
順園
|
---|---|
ジャンル | 中華料理 |
お問い合わせ |
06-6696-4531 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄 矢田駅徒歩5分 矢田駅から181m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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しっかりと野菜を摂りたくて...近鉄南大阪線矢田駅の近くにある
「順園」さんに、久しぶりにお邪魔しました。お昼早めに訪問
したんですが、珍しくノーゲストだったので、店主さんと色々
お話しすることが出来ました。
気になるメニューを発見...次回にでも、狙ってみましょうかね...
「ニラ牛レバー炒め」が最高じゃないですか…
実はこの日はもう、メニューを決めての訪問だったんですよ…ずっと
コチラの「カレー炒飯」が気になってたんです。一緒に麺類も注文し
てみましょうかね…
【カレー炒飯】
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
「順園」さんらしく、カラフルなビジュアルの「カレー炒飯」が運ば
れて来る。どのメニューを注文しても...この日用意した野菜は、全部
入れてしまえ的な…よく言えば「しっかり野菜を摂りなさい!」って
感じの、親心的なメニューになってしまうんですよね…ほっこりした
気分になりますよ…
炒飯についてるスープだと思うんだけど、結構な量が入ってて嬉しい
なぁ...しっかりした味付けのガラスープで、具材もたっぷり過ぎる...
これは体が温まりますね…
パプリカを乗せて、中央に色鮮やかな卵黄を添えている。辛口と言う
ことで、カイエンペッパーを仕上げにふりかけています。横に添えた
エビせんべいはご愛嬌。大根の千切りやパセリも散らしているんだけ
ど、この具材たっぷりの盛り付けは、この店ならでは…
ややしっとりめの炒飯で、カレー粉の焦げた風味とニンニクによって
食が加速しますよ…辛さに関しては程良いぐらいで、中々美味しいと
思います。
途中で半熟卵の黄身を潰すと...むはぁぁああん...パラダイス状態に…
これはたまりませんわ…(*´д`*)ムッハー
【炸麺〈かたいそば〉】
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「かたいそば」ということで、勝手に「皿うどん」的なものを想像し
てたんだけど、全く違いましたね...豚骨ベースの白湯系ではなく、鶏
ガラ醤油に強めのトロミを付けた餡が特徴です。「順園」さんらしく
超具沢山でして...うずら卵、パプリカ、人参、ネギ、わかめ、イカ、
豚肉、キャベツ、キクラゲ、ズッキーニ、ブロッコリー、木耳、玉葱
ニラ、もやし、ピーマン、しらたき、etc…しっかり野菜が摂れます。
多くの具材をかきわけると、中から中太のフライ麺が顔を出す。これ
だけ多くの具材を使っていると、味がボヤけてしまいそうなんですが
強めの味付けで、ピンボケ感はありませんよ...美味しくいただくこと
が出来ました。ごちそうさまです。
「中国料理 順園(カレー炒飯・炸麺)@東住吉区」
http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-4074.html