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「大阪だしの削り節屋 ひろひろ」 北加賀屋 製だし所！月イチ限定～大阪うどん☆ 230214
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店舗基本情報
| 店名 |
大阪だしの削り節屋 ひろひろ
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6615-8520 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
Osaka Metro 四つ橋線「北加賀屋駅」徒歩5分 北加賀屋駅から279m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪 住之江北加賀屋
その住宅地一角にある、削り節加工場で
月イチ 第一日曜10時半から100食限定で
供される大阪うどん♪
テレビに出たりして多くの人に知られるコトとなって。。。
エライ大人気、大行列！！
並んで待ってよーやくの
きつねうどん かつをごはん 850円セット
2月5日 訪問：
まずは
大行列～！！
「大阪だしの削り節屋ひろひろ」
同じ日開催の
ウラなんば「麺屋丈六」おはようラーメン食べ終わってから
自転車で駆けつけて到着時間は10時25分
早めに始まったのか？もう店内にはお客さん
並びはざっと見て70人ほど
ウワサには聞いてたけど予想以上の大人気・・・
「製だし所」うどん提供の概要です☆
「月替わり」お品書き
「定番」お品書き
違いは おだし、その原材料らしい
とにかく
待ちに待って2時間以上ー
よーやく♪
ビニールカーテンくぐって入店
中は14席ほど
加工場1階 コンクリートの床にこしらえたカンタンなテーブル席
巻頭写真のセット
うどんときつね揚げはセパレート
ごはんとかつを削りも同じく
いただきまーす☆
まずは
うどん
エッジなどなし丸断面やわめ、おなじみ大阪うどん
こだわりのだしは
真昆布、かつを、さば、うるめの削り節が香る
上品なうす味仕立て（定番の方）
味付けは薄口醤油、味醂、ザラメのみ
なんぼでも飲めるー（笑）
大判厚みあるきつね揚げはふっくら煮あがり、
ちょい甘め煮汁ヒタヒタでの提供♪
お揚げさん、汁ごとうどんに投入
これまたじゅわウマア～
あふれる盛り盛りかつを削りと白ごはん
こいくち返し醤油 かけ醤油
ブレンドで☆
かつをごはん、食らいます！
後半は
絶品黄金だし、たっぷりかけて
ツユだく だし茶漬けごはんに♪
だし＆かつを削りでごはんもウマスギル−
完食全汁～
大量のかつを削りはとーぜん使い切れず、
付いてた袋に入れて持ち帰り
よーできてます（笑）
食べ終わったら
お昼も過ぎたええ時間に
立ち長すぎて足が痛い
自転車こいでる方が楽チン
ミニベロバイクフライデーで堺まで帰りまーす☆
ごちそうさまでしたあ♪
（S95撮）
大阪だしの削り節屋ひろひろ
大阪市住之江区北加賀屋1-2-23
06-6615-8520
うどん提供は
第一日曜 10時半から限定100食のみ
削り節など直売は
通常13時から17時まで
ホームページ
https://osaka-dashi-hirohiro.com/
うどん屋もやってます
大阪だしのうどん屋ひろひろ
https://hirohiro-udon.com/