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テレワークを利用して孫とランチで世界巡り アマラバリ 都島
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ノンタンnon
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AKARENGA STEAK HOUSE(大阪港 / ステーキ、フレンチ、イタリアン)
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店名 |
アマラバリ(AMARA BALI)
|
---|---|
ジャンル | インドネシア料理、イノベーティブ、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
080-9123-5500 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ(旧市営地下鉄)谷町線 都島駅 2番出口から南へ徒歩3分 都島駅から219m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
15席 (カウンター席 7席、掘りごたつテーブル 8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、電源あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月27日 |
お店のPR |
【都島駅徒歩3分】伝統的なバリ料理をベースに多国籍料理テイストを加えた小料理屋風レストラン
AMARA BALI アマラバリではハーブスパイスなどの香辛料を活かした伝統的なバリ料理・インドネシア料理をベースに世界の食文化のテイストを加えた創作料理を提供しています。 |
初投稿者 |
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テレワークを利用して孫とランチ
近所のレストランで世界巡りを楽しんでます
ベトナム→ネパール・インド→イタリア→中国の次はインドネシアのバリ島です(^.^)
お父さんも昼前に帰って来たので孫と3人で伺いました
アマラバリ(AMARA BALI)
2019年11月にオープンしてコロナウイルスの影響を受けながらも頑張ってはります

場所は、都島交差点から南(都島消防署)方向に進んで1つ目の信号を右折すると四つ角手前の左手に在ります
民家を改装されたようでオレンジ色の柄の入った暖簾と立て看板が目印になります

日本語が話せるバリ人シェフのご主人1人で切り盛りされていて本格的なバリ島料理が都島で食べれるのは嬉しいです((o(^-^)o))
店内は、入って直ぐに厨房とL字カウンター

奥に掘り炬燵の小上がりがあるので1人でも家族連れでも利用出来ます
ご主人との会話も弾んでアットホームな雰囲気です

ランチメニューは
ミーゴレン 736円(税込810円)
バリ風焼そば
ナシゴレン 736円(税込810円)
バリ風炒飯
バリ風チキンサラダ 736円(税込810円)
サンバルと白ご飯付
ドレッシングはバルサミコ
ペペス イカン 736円(税込810円)
サンバルマターと白ご飯付
白身魚とハーブたっぷり!
バナナの葉で包んで蒸し料理
オポル アヤム 736円(税込810円)
白ご飯とサラダ付
鶏肉ココナッツミルクのジャワカレー
ナシチャンプル 845円
ご飯と色んなおかず
お薦めを伺うと
白身魚のペペス イカンとミーゴレン、ナシゴレン

私は、白身魚のペペス イカンお願いしま~す
サンバルマター
白ご飯
白身魚とハーブをバナナの葉で包んだ蒸し料理
パクチーが添えられてます

お米は細長くてパラッとしてます

バナナの葉に包まれた白身魚はブリ
最初は、ブリだけいただくと生姜っぽい香りから色んなスパイスでブリの生臭さは皆無で最後にブリの旨みが残ります

食べ方を聞くとサンバルマターとご飯におかずを全部混ぜて食べるそうです

ご飯とおかずの美味しさにエシャロットのシャキッと感とサッパリ感が合間ってウマウマ
サンバルマターって薬味のような使い方で日本人好みですね

サンバルマター
『マター』とはバリ語で『生』という意味
火を通すサンバルに対して、サンバル・マターは、素材に火を通さないで、生のままで調理した御飯のお供
食べ方をご主人に聞くと
おかずと一緒に食べるそうです
サッパリとした中にもピリッと辛みのあるサンバル・マターの材料
・エシャロット
・小さな唐辛子
・ココナッツ・オイル
・リモ(インドネシアの小さなスダチのようなもの)
・塩

孫とお父さんは2人でシェア
ナシゴレン

ナシゴレンとミーゴレンの赤い薬味は辛くないそうです
辛くしたいならと小皿に辛い薬味を入れてくれました

ミーゴレン

お父さんも孫も珍しいバリ島料理を美味しかったと喜んでました
夜のメニューには豊富なバリ島料理とお酒も飲めるので次回はディナーで伺います
ご馳走さまでした