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旬を隅々まで堪能
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イカうま！！
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ハモもうまー！
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車海老はぷりぷり
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さやまぐろ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
旬天 伸
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-2471-3998 |
| 予約可否 |
予約可 コロナの影響により現在完全予約制です |
| 住所 |
大阪府大阪市天王寺区上汐3-8-10 吉田ビル グレイシイコート 1F
このお店は「大阪市天王寺区空堀町11-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
谷町九丁目駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年8月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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春になるといつも天ぷら屋さんを探すけど、気がつくといつの間にか初夏になっている。
今年もそんな時期の天ぷら屋さん訪問。
上本町ハイハイタウン(私的通称ハイタン)の裏にひっそりと。
L字型のカウンターは、昔お寿司屋さんだった名残で、調理風景がガッツリ見える仕様。
イタリア・PERONIの生ビールで乾杯。
このビール軽やかでうまーい！揚げ物に合いそう…。
まずは筍とイカの木の芽和え。
もう春も終わりやな〜。
ハモの湯引きは温かいままで提供されるのでふわふわ。
ここから天ぷらスタート。
◇車海老の足…カリポリ。ええつまみ。
◇車海老…2尾出てくるので、塩と天つゆ、両方楽しめる最高。
◇蓮根…シャクッと軽やか。
◇空豆…ほくほくでうま。旬やなー。
◇鱚の骨せんべい…ポリポリでこれもええつまみ。
◇鱚…天ぷらで一番好きかも。ふあふあ〜。
◇ヤングコーン…ごんぶとでうま。
◇稚鮎…内臓の苦味の旨さがわかる大人になりました。
◇舞茸…香りが閉じ込められてて、噛んだ瞬間に一気に広がる。
◇玉葱…あまーい。でもバリ熱い。
◇蛤…硬くなりすぎず、ゆるりとした食感が残る
◇穴子…分厚いのにほわほわ。丼で食べたい。
◇アスパラ…揚げてもジューシー。
箸休めの野菜スティックはキュウリ、大根、人参、プチトマト。
これでお口リセットされちゃうよ。
〆は半熟卵の天ぷらと生ウニの丼。
なんて贅沢な痛風キラーTKG。
黄身がとろりと絡むウニは甘くてたまらん。
瞬殺。
ああ、お腹いっぱい。
大将はお話好きみたいで、色々面白い話を聞かせてもらい楽しい時間でした。
また季節を変えて再訪したいな。
いまんとこトラウマしかない山菜天ぷらリベンジもしたい。