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ナイフ不要・柔らかい「仔羊の煮込み」@四天王寺前夕陽ヶ丘
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記事URL:http://bus-spa.blog.ocn.ne.jp/blog/2012/07/au_soleil_couch.html
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kuroda
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店名 |
オーソレイユ クーシャン(au soleil couchant)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
06-6776-8616 |
予約可否 |
予約可 オートリザーブ.comからの予約不可。直接、店に電話する必要あり。 |
住所 | |
交通手段 |
大阪市営地下鉄 谷町線 四天王寺前夕陽ヶ丘駅 下車4番出口出て 南へ徒歩5分 四天王寺前夕陽ケ丘駅から443m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし(料金に含まれている) |
席数 |
17席 (カウンター3席、テーブル14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 地下鉄四天王寺前夕陽ヶ丘駅付近に何箇所かコインパーキングあり。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年3月4日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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大阪市営地下鉄・四天王寺前夕陽ヶ丘駅の4番から、四天王寺への参道を南へ5分ぐらい歩いたところ。四天王寺学園の西側あたり、マンションの2階部分にある、大きなガラス窓が印象的なビストロです。
階段を上がって店内に入ると正面に4席程のカウンター席と、左側に10数席のテーブル席、そして右側には大きなガラス窓に面したテーブル席が4人分の、トータル20席ぐらいの、シェフと「ギャルソン」風の女性スタッフの2名で営業されている小さなお店です。書棚に飾られている本がいい雰囲気を醸していますね。
ランチタイムは1,000円のランチと2,100円のランチが。1,000円の方はデザートとコーヒーが別料金とのこと、それらを加えると1,500円になってしまうので、それなら2,100円の方がお得かな?しかもオードブルもアントレも選べるし…てな訳で、相方共々2,100の方のランチをお願いしました。
先ずはオードブル。田舎風の肉入りテリーヌです。お肉の濃厚な風味がよく出ています。それとピクルス…これが美味しい。自家製でしょうね。
相方は生ハムのサラダです。生ハムを少しいただいたが、実にスモーキー。大人の味ですね。先に来たパンはカンパーニュかな?自家製のようで味わい深い。
アントレは仔羊の煮込みです。お肉はフォークだけで千切れるほど柔らかく煮込まれています。一口含むと、仔羊独特の風味が口の中に広がってくる…これは羊好きには堪らんなぁ…添えられてる野菜は季節感たっぷりの夏野菜。火入れが適度で、野菜の持つシャキシャキ感が損なわれていません。これは実にすばらしい逸品です。
相方は鶏挽肉とポテトのグラタンです。このくそ暑い時期によくぞこんな暑苦しい料理を注文するなぁ…と、心の中で呟きながら、それでも頭を下げて少し分けてもらいました。チーズが効いていて重厚感のある味わいです。ただ、少し塩辛いかな。それと、この量を全部食べきるには少々飽きてくるかと思うんだが…
最後はデセールかフロマージュのチョイス。フロマージュっちゅうのがうれしいですね。せっかくなのでこれを…本日はブーリーです。添えられているパンはレーズンが入っていて、この甘酸っぱさとチーズとの相性が抜群。
最後にコーヒー。ヨーロピアンな深炒りです。全体的に家庭的で田舎風な構成。味付けもけれん味の無いストレートな風合いだが、やや塩辛めなのが気になるなぁ。ただ、それぞれのお料理に、素材を活かしながらも手間を惜しまず丁寧に拵えていることがよく分かります。ディナーで時間を掛けてゆったりといただくお店かもしれません。次回は夜やな!