お好み、たこ焼き、回転焼き・・・大阪の粉もん大集合! : 花の木

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2010/05訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

お好み、たこ焼き、回転焼き・・・大阪の粉もん大集合!

(2010/05 再稿)

久しぶりに大阪をぶらぶらと徘徊する休日。
スタートは、日本橋の「黒門市場」から。
食の街・大阪ならではの、ぴちぴちと活きの良い選りすぐりの食材が集まります。
眼で堪能しながら、次々とカメラに収めていきます。
威勢の良い売り子の大阪弁を聞きながら、浪速の街に身を置く実感が否が応でも湧いてきますね。
南北の賑わいに比べ、東西の通りに入ると人通りも少なく、寂れた感じがまた独特です。

ここに来たら、真っ先に行きたい「花の木」さん。
お好みもたこ焼きも、気取らない庶民価格で、ちょっと座って食べていけます。

今日は、若旦那が一人でお店を切り盛り。
「おばちゃんは?」と聞くと、「上で休んでるよ」、と。
じゃあ、お手並み拝見と行きましょう・・・

お世辞にもきれいと言えないテーブル席に、どっしりと腰かけて・・・・
まず、お好み焼き(豚玉450円)が焼けました。
熱々、ふかふか!
ひと口食べると、厚みのある生地ながらとてもふっくらした焼き上がりと、キャベツの甘さが際立ちます。

そして、たこ焼き(10個、300円)。
難波の繁華街で食べるよりずっと旨いのに、格段に安い。
焼きたて熱々は、ありきたりな表現ですが、カリッとしていて、中身はふんわり、トロリ。
ソースとマヨネーズで食べるのが、最近の大阪では定番。
鰹節の香り、タコの旨み・・・コクのある旨さを堪能します。
やっぱりこの味わい、本番ならではですね。
それにしても若旦那、すっかりおばちゃんを凌ぐ腕前、大したものです。

また、大阪に来れて本当によかった・・・


(2009/10 初稿)

なんばの喧騒を東へ離れ、日本橋にもほど近い「黒門市場」へとやってきました。
入口から、威勢の良いモノ売りの声が響きます。
ここは大阪でも名高い食材を扱う市場。
関西一円から良いものが集まるのでしょう。
たとえば魚屋だと、お造りの魚を下ろす店、貝類専門の店というふうに専門細分化されている。
関東だと単に肉屋で扱う鶏肉が、さらに鶏肉屋さんと鶏総菜、鶏卵店と、そんな感じです。
ここまでの細分化、関東の感覚からすると、ちょっと吃驚ですね。

少し歩き、右手に目をやると、店先で旨そうにお好み焼きを焼いている、休憩どころ的なお店を発見。
甘党の店・黒門「花の木」さん。
鉄板で焼かれているのは、お好み焼きのほか、たこ焼きも、回転焼きも・・・大阪の「粉もん」が全部味わえるようで。
ちょうど豚をのせたお好み焼きを焼いていて、生地がこんもりと厚くて、これは旨そう。

店内は狭いながらも、ちゃんと座席も用意されています。
豚のお好み焼きは、450円。
惣菜屋さん的な価格というべきか、なんばの繁華街よりも格段に安い。
それにしてはかなりのボリュームで、これは、ちゃんと一食分の量がありますね。

焼き上がってきたお好み、まず印象的なのが、ほっこりとした厚み。
こういうふうにベースのキャベツ生地に厚みを持たせて、それでいて中までちゃんと火を通し、しかもふわっと焼き上げるのは、やっぱりおかみの熟練の技でしょうね。
豚とキャベツの旨み、焼けた粉と油の醸しだす、なるほどこれが大阪のお好み焼きの旨さ。
そして、ふんわりと甘いソースの香りがたまりません。

なんばからも歩いてほど近い黒門市場。
大阪の暮らしが垣間見えて、とても楽しい街歩きコースでした。

3.8

  • 花の木 - 豚玉(450円)

    豚玉(450円)

  • 花の木 - 豚玉

    豚玉

  • 花の木 - たこ焼き(300円)

    たこ焼き(300円)

  • 花の木 -
  • 花の木 -
  • 花の木 - お好み焼き、ほっこり。

    お好み焼き、ほっこり。

  • 花の木 - お好み焼き(豚450円)

    お好み焼き(豚450円)

  • 花の木 -
  • 花の木 - 大判焼き(ひとつ80円)

    大判焼き(ひとつ80円)

  • 花の木 - たこ焼き焼き作業中・・・

    たこ焼き焼き作業中・・・

  • 花の木 -
  • 花の木 -
  • 花の木 - 大阪行ったら、黒門行かなきゃ・・・

    大阪行ったら、黒門行かなきゃ・・・

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店名
花の木
ジャンル お好み焼き、たこ焼き、たい焼き・大判焼き
予約・
お問い合わせ

06-6641-1069

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区日本橋1-21-33

交通手段

大阪市交、近鉄日本橋駅から徒歩2分。
黒門市場内。

近鉄日本橋駅から92m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 10:30 - 18:00
  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

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