ピリ辛芳醇味噌  : のだ麺 ~縁~

公式

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

ピリ辛芳醇味噌 

ピリ辛芳醇味噌
(豚骨+味噌 1000円)
★★★★
スープは豚骨ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,炒めたモヤシ,アーリーレッド,焼き薄揚げ,海苔を使用。
 豚骨からとったスープにやや多めのラードで厚みをもたせ、味噌・豆板醤・甜麺醤を使ったカエシでピリ辛感とほのかな甘みをアクセントに、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、豚骨出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりの焼きチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ラー油・刻みニンニクで味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2023.12.09

のだ麺 縁
【主なメニュー】
ピリ辛芳醇味噌:1000円 豚清湯塩らーめん:850円 豚清湯醤油らーめん:850円 らーめん小(塩or醤油):650円 豚骨白湯(数量限定):1000円 替玉(細麺):+150円 半替玉(細麺):+100円 半熟塩玉子:+100円 レアチャーシュー3枚:+250円:820円 手作りギョーザ6ヶ:350円 

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3222.html

  • のだ麺 ~縁~ - ピリ辛芳醇味噌

    ピリ辛芳醇味噌

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2016/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

塩清湯
(豚骨+塩 720円)
★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。
 このお店は地下鉄野田駅周辺に5月11日にオープンしたお店です。かずさんで早々の訪問です。豚骨からとった清湯スープにやや多めの油分で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、上品な豚の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの谷井店主は一風堂 長堀店・まんかい出身の方で、この地で開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2016.05.14


のだ麺 縁
【主なメニュー】
塩清湯:720円 醤油清湯:720円 和え麺(大盛無料):820円 替え玉:+100円 塩玉子:+100円 手作りギョーザ:300円

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3222.html

  • のだ麺 ~縁~ - のだ麺 縁

    のだ麺 縁

  • のだ麺 ~縁~ - 塩清湯

    塩清湯

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とよつね

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
のだ麺 ~縁~
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

06-4803-0823

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市福島区吉野2-12-15 1F

交通手段

阪神電鉄本線 野田阪神駅から徒歩2分。

野田駅(阪神)から180m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:00 - 14:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定休あり。店舗にお問い合わせ下さい。
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可)

ベビーチェアあり

ホームページ

https://www.instagram.com/nodamen_en_honten/

公式アカウント
オープン日

2016年5月11日

備考

カウンターのみのお店

初投稿者

カープ坊やカープ坊や(6256)

最近の編集者

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