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ピリ辛芳醇味噌
塩清湯
(豚骨+塩 720円)
★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。
このお店は地下鉄野田駅周辺に5月11日にオープンしたお店です。かずさんで早々の訪問です。豚骨からとった清湯スープにやや多めの油分で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、上品な豚の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの谷井店主は一風堂 長堀店・まんかい出身の方で、この地で開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2016.05.14
のだ麺 縁
【主なメニュー】
塩清湯:720円 醤油清湯:720円 和え麺(大盛無料):820円 替え玉:+100円 塩玉子:+100円 手作りギョーザ:300円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3222.html
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とよつね
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店名 |
のだ麺 ~縁~
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-4803-0823 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪神電鉄本線 野田阪神駅から徒歩2分。 野田駅(阪神)から180m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可) ベビーチェアあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月11日 |
備考 |
カウンターのみのお店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ピリ辛芳醇味噌
(豚骨+味噌 1000円)
★★★★
スープは豚骨ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,炒めたモヤシ,アーリーレッド,焼き薄揚げ,海苔を使用。
豚骨からとったスープにやや多めのラードで厚みをもたせ、味噌・豆板醤・甜麺醤を使ったカエシでピリ辛感とほのかな甘みをアクセントに、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、豚骨出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりの焼きチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ラー油・刻みニンニクで味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2023.12.09
のだ麺 縁
【主なメニュー】
ピリ辛芳醇味噌:1000円 豚清湯塩らーめん:850円 豚清湯醤油らーめん:850円 らーめん小(塩or醤油):650円 豚骨白湯(数量限定):1000円 替玉(細麺):+150円 半替玉(細麺):+100円 半熟塩玉子:+100円 レアチャーシュー3枚:+250円:820円 手作りギョーザ6ヶ:350円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-3222.html