"バゲット" ゲット、『バジルトースト』作りましょう〜〜〜♪ : ハツタツ 天六店

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4.0

~¥9991人
2021/10訪問1回目

4.0

~¥9991人

"バゲット" ゲット、『バジルトースト』作りましょう〜〜〜♪

2021.10.01

すでにタイムリーレビュー済みですが
10月1日に大阪の緊急事態宣言が解除され
お酒が飲めるようになった記念に、ランチで
天神橋筋6丁目「タイ料理 プリック天満」に伺って
タイの瓶ビール "シンハー" を飲みながら
"ガパオライス"・"トムヤムスープ"・"グリーンカレー"
を楽しみました〜♪

そのお店のすぐ近くにBMしたままだったパン屋さん
「ハツタツ 天六店」があることを思い出し突撃です。

中津にある人気パン屋さん「ハツタツ」の2号店として
3年前に天神橋筋商店街アーケード内にオープンし
店内は奥に長く窓側と反対側にそれぞれたくさんの
種類のパンがズラ〜と並んでいました。

木の棚に温かみを感じますが、それ以上に
スタッフさんの明るく丁寧な接客に感動しました。
テイクアウトしたのは

◆うぐいす豆のおいしいパンだよ。 180円
◆バゲット ペイザンヌ 1/2サイズ 160円

中津の本店では5年前に伺って "銀杏と栗のパン"
など3個をゲットし、その香ばしさと美味しさに
このお店は只者じゃないと感激した記憶があります。

"うぐいす豆のパン" は翌日の朝食でホットコーヒー
を淹れて、いただきま〜す (^o^)/

"うぐいす豆のおいしいパンだよ。" という長く面白い
のが正式名のパンですが、優しい甘さに炊いた
うぐいす豆が柔らかい生地にゴロゴロ練りこまれ
表面のケシの実のつぶつぶ食感がよくて美味しい!

"バゲット ペイザンヌ" は短く小さく作った
ハーフサイズで、後日3cm厚さに切って
『バジルトースト』にして食べました。

トーストしたバゲットの上に自作の
『バジルペースト』をのっけるだけです。
軽い塩味とにんにくの旨味にバジルの青臭さが
焦げて香ばしいバゲットによく合いました。

ベランダ栽培で大きく育ったバジルの葉を摘み取り
松の実・にんにく・塩・粉チーズと一緒に
フードプロセッサーで撹拌し、オリーブオイルを
少しずつ加えながらさらに混ぜて滑らかになれば
『バジルペースト』の完成です。

熱湯消毒した瓶に詰めて酸化と色落ちを防ぐために
少量のオリーブオイルをかけてから冷蔵庫で保存
すればひと月くらいは美味しくいただけます。

ごちそうさん (●^o^●)

  • ハツタツ - 天神橋筋6丁目商店街

    天神橋筋6丁目商店街

  • ハツタツ - ハツタツ 天六店

    ハツタツ 天六店

  • ハツタツ - 店内

    店内

  • ハツタツ - 店内

    店内

  • ハツタツ - 2個ゲット

    2個ゲット

  • ハツタツ - うぐいす豆のおいしいパンだよ。 180円

    うぐいす豆のおいしいパンだよ。 180円

  • ハツタツ - うぐいす豆のパンです

    うぐいす豆のパンです

  • ハツタツ - バゲット ペイザンヌ 1/2サイズ 160円

    バゲット ペイザンヌ 1/2サイズ 160円

  • ハツタツ - 参考:バジルペーストの材料

    参考:バジルペーストの材料

  • ハツタツ - 参考:ミキサーで撹拌

    参考:ミキサーで撹拌

  • ハツタツ - 参考:バジルペースト完成

    参考:バジルペースト完成

  • ハツタツ - バジルトースト

    バジルトースト

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店舗基本情報

店名
ハツタツ 天六店(HATSUTATSU)
ジャンル パン、カフェ、サンドイッチ
お問い合わせ

06-6360-4999

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市北区天神橋6-6-14

交通手段

天神橋筋六丁目駅から42m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 10:00 - 19:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、電源あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2018年7月22日

初投稿者

なおちぇんなおちぇん(14001)

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