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06-6360-4999
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"バゲット" ゲット、『バジルトースト』作りましょう〜〜〜♪
天神橋筋6丁目商店街
ハツタツ 天六店
店内
店内
2個ゲット
うぐいす豆のおいしいパンだよ。 180円
うぐいす豆のパンです
バゲット ペイザンヌ 1/2サイズ 160円
参考:バジルペーストの材料
参考:ミキサーで撹拌
参考:バジルペースト完成
バジルトースト
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店名 |
ハツタツ 天六店(HATSUTATSU)
|
---|---|
ジャンル | パン、カフェ、サンドイッチ |
お問い合わせ |
06-6360-4999 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
天神橋筋六丁目駅から42m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、電源あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年7月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2021.10.01
すでにタイムリーレビュー済みですが
10月1日に大阪の緊急事態宣言が解除され
お酒が飲めるようになった記念に、ランチで
天神橋筋6丁目「タイ料理 プリック天満」に伺って
タイの瓶ビール "シンハー" を飲みながら
"ガパオライス"・"トムヤムスープ"・"グリーンカレー"
を楽しみました〜♪
そのお店のすぐ近くにBMしたままだったパン屋さん
「ハツタツ 天六店」があることを思い出し突撃です。
中津にある人気パン屋さん「ハツタツ」の2号店として
3年前に天神橋筋商店街アーケード内にオープンし
店内は奥に長く窓側と反対側にそれぞれたくさんの
種類のパンがズラ〜と並んでいました。
木の棚に温かみを感じますが、それ以上に
スタッフさんの明るく丁寧な接客に感動しました。
テイクアウトしたのは
◆うぐいす豆のおいしいパンだよ。 180円
◆バゲット ペイザンヌ 1/2サイズ 160円
中津の本店では5年前に伺って "銀杏と栗のパン"
など3個をゲットし、その香ばしさと美味しさに
このお店は只者じゃないと感激した記憶があります。
"うぐいす豆のパン" は翌日の朝食でホットコーヒー
を淹れて、いただきま〜す (^o^)/
"うぐいす豆のおいしいパンだよ。" という長く面白い
のが正式名のパンですが、優しい甘さに炊いた
うぐいす豆が柔らかい生地にゴロゴロ練りこまれ
表面のケシの実のつぶつぶ食感がよくて美味しい!
"バゲット ペイザンヌ" は短く小さく作った
ハーフサイズで、後日3cm厚さに切って
『バジルトースト』にして食べました。
トーストしたバゲットの上に自作の
『バジルペースト』をのっけるだけです。
軽い塩味とにんにくの旨味にバジルの青臭さが
焦げて香ばしいバゲットによく合いました。
ベランダ栽培で大きく育ったバジルの葉を摘み取り
松の実・にんにく・塩・粉チーズと一緒に
フードプロセッサーで撹拌し、オリーブオイルを
少しずつ加えながらさらに混ぜて滑らかになれば
『バジルペースト』の完成です。
熱湯消毒した瓶に詰めて酸化と色落ちを防ぐために
少量のオリーブオイルをかけてから冷蔵庫で保存
すればひと月くらいは美味しくいただけます。
ごちそうさん (●^o^●)