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肉吸いと出し巻きの誘惑
あの大阪の味を求めて昼間は大行列。夜は…空いてるやん。19時までですけどね。
肉吸い定食【1050円】に出し巻き【400円】です。オムライスだったりカツ丼だったり悩む要素満載でしたけど、メニューも見ずに頼んだ組み合わせはやっぱりこれ。この魅力には勝てないっす。
肉吸いは肉を楽しむというよりはお出汁を楽しむ感じで、ここのは甘ったるくはなくキリっとしておりご飯との相性が良すぎるタイプです。沈んでいる半熟というかポーチドエッグみたいなのをご飯の上に乗せればそのままTKGとなります。
そして圧巻の出し巻き。これも充分にお出汁を味わうタイプで何も付けずに食べるのが本流。肉吸い定食に付いてるじゃこおろしは味変用に。疑いようのない幸せな味わいとなります。
全国来た時は真夏の暑さで汗だくで食べましたが、この日ふ極感の気温で肉吸いを啜るにはベストコンディションでした。寒い時は否応なしにここの肉吸いが食べたいです。
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食堂のオールスター
JR東西線・大阪天満宮駅から結構歩いて一富士食堂です。
天満橋筋沿いに行列を為す大阪の名物大衆食堂です。土曜の昼を狙い開店30分前に着くと既に10人くらいは並んでいました。この真夏の猛暑、それでも頼むものは決めてました。
肉吸い定食【1050円】と出し巻き【400円】です。ほとんどの人がこの組み合わせで頼むというもので、いわば肉吸いと出し巻きがお店の名物だという事です。と思いきや、オムライスやチキンカツを頼む人も結構いました。確かにオムライスも見た目美味しそう。
昔ながらの大衆食堂で、ひとつひとつの料理をしっかり作っていきますので提供にはある程度時間がかかります。回転は悪いので1巡目に入れないとかなり待つのも覚悟しないといけないかもしれません。
立ち昇る湯気と共に肉吸い定食と出し巻きが来ました。肉吸いとは肉うどんからうどんを抜いたもので、こちらのには豆腐と玉子も入っています。大阪の人はお好み焼きでもうどんにもご飯と共に食べるイメージですので、この肉吸いは理にかなった定食。
そしてもうひとつの名物である出し巻き。これはもう何故皆さん頼むのかがわかる美味しさ。玉子も出汁も思いっきり詰め込んだようなジューシーさで、料亭でも家庭でも出せない感じの軽く感動するレベルの食堂の出汁巻き玉子。そのままでも美味しいですが、肉吸い定食に付いてくるじゃこおろしと食べると美味さが倍増します。
昔ながらの大衆食堂でありながら、ここでしか味わえないような名物があり、かつどのメニューも美味しそうなので、これだけ群がるのがわかります。また行きたくなりますというか、度々訪れたくなりました。真夏に肉吸いは中々の修行でしたので、今度は涼しくなってから。
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ROMA CHU
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
一富士食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、うどん、親子丼 |
| お問い合わせ |
06-6351-1259 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪天満宮駅より徒歩6分 大阪天満宮駅から486m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （4人テーブル5卓、6人テーブル2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） ただし繁盛店につき悠長に食べられる雰囲気ではないです |
| オープン日 |
1959年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昼間は大行列でも夜はすんなり入れたりします。でも19時で暖簾を降ろされちゃいますけどね。
という訳で運良く閉店ガラガラ前に滑り込んで、注文何にしようかなと。当初は初めてのオムライスを頼むつもりでしたが、もう寒い季節も終わっちゃうし暑いと中々無理ゲーやなあと、肉吸い定食【1050円】にしてしまいました。
まあそこまで頼んだら出し巻き【400円】も頼んじゃいますよね。結局この組み合わせからは逃れられないのです。
とにかく一富士食堂は大阪お出汁文化の化身とも言える存在で、どこまでも優しいお出汁が肉吸いからも出し巻きからも染み出してきます。特に出し巻きのジュルジュル具合は完璧です。
暑くなったら違うメニューにしようと心がけるも、たぶん夏場に来てもこの組み合わせをうっかり頼んじゃいそうなのが怖いところです。