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ワニ、アナグマからカンガルー!陶板焼きで食すジビエの美食体験!!
本日はジビエと日本酒を愉しむなら、ここ!北新地ここの。いつもスタッフ2名でフル回転なので、お酒を嗜みながらゆっくり注文していくスタイルがストレスなく食事できます。
今日はご一緒した仕事仲間が、ワニをご所望。それなら陶板焼きをしようということで、本日のメインは焼き料理になりました。ワニテール、アナグマ、クマ、カンガルー。どれも赤身や脂の質が良い、臭みない美味なお肉たち。それをカセットコンロ上の熱々の陶板でトングを使って焼きあげます。はい、エンターテイメントです。
そして何より、とてつもなく美味しい!
メインの間には、本日のおすすめ料理だったり箸休めだったり色々いただきます。海鮮刺身盛り合わせ、馬の生レバー、水茄子の造りなど。
ここのは大将の料理の腕とクリエイティビティの高さから、その日のおすすめメニューがたくさんあるので、いつも何を頼むか迷います。何度も来て色々挑戦したい。
そして忘れていけないのが日本酒。常に入荷が変わる限定日本酒の数々を食事や気分を伝えるとスタッフさんに合わせてもらえるので、試して欲しい。
最後の茶そば冷製パスタ風も夏のさっぱり〆のモノとして申し分なかったです。
また来ますね。ありがとうございました。
ジビエだけじゃない、陶板で仕上げるマーボーとおばんざいが素晴らしく美味しい!
1週間と経たずにまたきてしまいました、北新地ここの。
今回は海のジビエ、くじら、陸のジビエのラムも堪能しましたが、前回クセになったおばんざい料理を小鉢に分けてもらうのにハマり、ゆっくりしっぽり日本酒を嗜みました。いつも素晴らしい料理と日本酒ありがとう。
そして入店2時間の後のハイライトは、アッツアツの陶板の上でジュワーっと麻婆を注いでくれる、麻婆豆腐!
そばもうどんもあります!ピチピチ跳ねるけどビジュアル的にもエンタメです!
最後の胡麻アイスクリームも美味しかった!
陶板系は超おすすめ!
またきます!!
いつも心を癒してくれる◎の多種多様な食事、日本酒、そして店員さん。北新地で迷ったら是非。
今日は遅い新幹線で東京に帰るので、サクッと1人、カウンター隅で楽しませていただきました、北新地ここの。金曜日の賑やかな夜、満員御礼で、いつもは2人で切り盛りしているこのお店ですが、ヘルパーさんが入って3人体制で、それでも笑顔絶やさず、手も止めず、頑張っておりました。
頑張りだけではなく、ここの 料理が本当に美味しいのです。味付けにセンスがあるのかな?出てくる食事にハズレなし。種類が多いのでいつも何にするかとても悩みます。もちろん私は新しい日本酒との出会いをも楽しみに来させてもらってます。
本日は今月が開店4周年だったこともあり、その時のおばんざい企画のおかずもいただきました。
今日の注文
お通し
もつ焼き
ダチョウの刺身(ジビエの店なので!定番)
淡路玉ねぎのグラタン
もつ焼き(おかわり)
ポテサラ
焼きおにぎりのトリュフ餡掛け
そして、生ビールに、日本酒5種。
カウンター越しで色々いつも気さくに話をしてくれてありがとうございます。
1人でも楽しい2時間半でした。
ジビエと日本酒、おすすめ料理は試さな損損♪
通い続けて早2年。北新地の日本酒100種出す、ジビエの店、ここの をようやく紹介。
私の行きつけでございます。
大将に話をしたら是非投稿してくれと言われたので、書きます。全部は一回で書けないので、徐々にはなりますが。
ここのは、カンガルー、ダチョウ、ワニ、猪、鹿などのジビエ料理を得意としながら、なぜか入手困難な日本酒をたくさんキープしているお店。
ここで国産養殖ダチョウやカンガルーの味を覚えました。
そして、飽きるくらい日本酒を飲んで勉強させていただいたのもここです。
店長であり料理長でもある九十九氏の数々の料理は、北新地でも指折りの味。
スタッフ2人なので、時間は若干かかるのですがね。常連さんはたちは皆温かい目で見てます。最終的に出てくる料理がハズレないので。
お時間あったら、是非。
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ゆうのだでぃ
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店名 |
北新地ここの
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、ジビエ料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-1615 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
北新地駅より徒歩3分 北新地駅から256m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1120001214404 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
500円(先付け代)※コースご注文の方はございません) |
席数 |
30席 (カウンター10席、テーブル20席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) *カウンター10席・半個室5卓完備。 *30名様ほど可能・貸切も◎ *お席はお靴は脱ぐことはございません。 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 紙タバコ、アイコスなども◎ 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがございます |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、プロジェクターあり、電源あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年6月6日 |
電話番号 |
06-6344-8090 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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本日は還暦退職された大先輩をお招きしての、ここのオールスター感謝祭。
日本酒はもとより、数々のジビエと私が特にお気に入りの食事でのおもてなしです。
お食事は2名で以下。
ワニテール焼き
カンガルー、ダチョウ、馬の刺身
熊とアナグマの陶板焼き
馬生レバー
淡路玉ねぎ肉味噌グラタン
生海老三種
男爵酒盗バター
陶板で焼く麻婆豆腐
そして、
〆はウニだしラーメン。
食べ過ぎです。。
今日もありがとうございました!
いつもとても美味しい体験させてもらってます!